Valkosipuli on helppo istuttaa ja vaatii vähän hoitoa - sitä voidaan kasvattaa myös ruukuissa parvekkeella. Mansikoiden, porkkanoiden tai tomaattien sekaviljelmässä valkosipuli suojaa kutsumattomilta vierailta, kuten myyriltä.
Kuinka istuttaa valkosipulia?
Valkosipuli istutetaan talvella tai keväällä aurinkoiseen ja lämpimään paikkaan 15 cm etäisyydelle ja 20 cm rivivälille. Maaperän valmisteluun voidaan lisätä kivipölyä ja kompostia. Varpaat työnnetään maaperään noin 5 cm syvälle terävä pää ylöspäin. Keväällä voi lannoittaa kasvinlannalla.
Istutetaanko sipuleita tai neilikkaa?
Jos haluat istuttaa valkosipulia omaan puutarhaasi, käytä siemensipuleita (bulbils) tai neilikkaa (tytärsipulia). Jälkimmäiset viittaavat emomukulan yksittäisiin komponentteihin, joita lopulta käytetään keittiössä. Sipulit puolestaan muodostuvat valkosipulikasvin kukasta ja näyttävät pieniltä, pyöreiltä purppuranpunaisilta nubilta. Tarkkaan ottaen sipulit eivät ole samoja kuin varsinaiset valkosipulin siemenet, jotka kehittyvät harvoin.
Valkosipulia on mahdollista kasvattaa itse siemenistä ja saada siemeniä uudelleen kukista. Tämä prosessi on kuitenkin erittäin vaikea ja aikaa vievä. Vastineeksi itse sipulit kasvavat vielä paremmin. Monet harrastuspuutarhurit arvostavatsipulien itävyyttä vahvemmilla mukuloilla ja runsaamman sadon kanssa. Haitta: Ensimmäisenä vuonna altistumisen jälkeen muodostuu vain niin sanottuja pyöreitä mukuloita, joista tulee todellisia mukuloita vasta toisena vuonna. Normaalit kynnet muodostuvat kuitenkin täydelliseksi valkosipuliksi ensimmäisenä vuonna.
Vinkki
Valkosipulin sipulit rinnastetaan usein termiin "valkosipulin siemenet", vaikka ne itse asiassa tarkoittavat jotain muuta. Joten jos löydät valkosipulin siemeniä Internetistä, voit melkein varmasti olettaa, että ne viittaavat sipuliin.
Milloin valkosipuli istutetaan?
Valkosipulilla on kaksi istutusaikaa. Jos valkosipuli istutetaan loppuvuodesta, sato on suurempi. Jos missasit istutusajan talvella, varpaat voidaan istuttaa vielä keväällä. Molempien istutusten sadonkorjuuaika on suunnilleen sama.
Valkosipuli istutetaan löysättyyn maahan noin 5 cm syvyyteen.
Jumissa kevääseen ja satoa kesällä
Valkosipulin kynnet tai sipulithelmikuun puolivälistä maaliskuun puoliväliin laitetaan maahan ja istutetaan. Jos aika jäi muutaman päivän väliin, voit esiitää varpaat sisätiloissa kostealla talouspaperilla. Sitten ne päästetään myös ulkoilmaan. Kaikki valkosipulilajit eivät kuitenkaan sovellu valkosipulin omaan kasvattamiseen keväällä. Baijerin osav altion viininviljely- ja puutarhaviljelyinstituutin (LWG) mukaan "Gardos" ja "Ljubasha" ovat suositeltavia.
Kevätviljely sopii erityisen hyvin aloittelijoille. Lyhyemmästä kasvukaudesta johtuen valkosipuliperhotartuntojen todennäköisyys on pienempi. Vastineeksi sinun on odotettava pienempiä mukuloita ja vastaavasti pienempiä satoja. Toinen varhaisen istutuksen myönteinen sivuvaikutus on valkosipulin parantunut varastointikyky.
Jukku syksyyn ja satoa kesällä
Paras aika valkosipulin istutukseen onsyyskuun puolivälin ja lokakuun alun välillä Niin kauan kuin sää on vielä leuto, kynsistä ja sipuleista kasvaa pieniä kasveja, jotka kasvaa ensi keväänä ja muodostaa suurempia mukuloita. Sipulit selviävät talvesta ilman ongelmia. Puutarhanhoitoasiantuntija Rasch suosittelee kuitenkin nimenomaan paikallisten lajikkeiden käyttöä (esim. "German Porcelain"). Supermarketin varpaat tulevat yleensä lämpimämmiltä alueilta, kuten Egyptistä, eivätkä siksi kestä Saksan ilmastoa.
Vinkki
Suurempi sato puhuu talviviljelyn puolesta, kun taas kevätistutus lupaa paremman suojan tuholaisia vastaan. Aloittelijoiden, jotka voivat elää pienemmillä sadoilla, tulisi aloittaa istutus helmi-maaliskuussa tuholaisten torjunnan välttämiseksi.
Oikea paikka valkosipulille
Valkosipuli ja mansikka rakastavat aurinkoa, minkä vuoksi ne voidaan istuttaa yhdessä. Valkosipulin sanotaan myös pitävän hyönteiset ja myyrät loitolla.
Purjo pitää siitälämmin ja aurinkoinen Jotta matalat juuret leviäisivät hyvin, maaperän tulee olla löysää. Tuulinen paikka auttaa myös tuholaisia vastaan. Märkä ja raskas maaperä on kuitenkin kauhistus valkosipulille. Samaan aikaan myös hiekkaiset ja humusköyhät paikat eivät sovellu, koska silloin juuret kuivuvat nopeasti. Esimerkiksi viininviljelyalueet sopivat parhaiten valkosipulin istuttamiseen.
Ohjeet: Istuta valkosipulia sänkyyn
Valkosipulin istuttaminen on uskomattoman helppoa. Matalajuurisille kasveille tulee vain tarjota mahdollisimman paljon tilaa, eli pitää etäisyyttä toisistaan. Varmistaaksesi, että kasvi seisoo nopeasti omilla jaloillaan, se auttaa sijoittamalla senmaahan terävä pää ylöspäin. Juuret itävät kovasta, tasaisesta päästä.
Ja näin se toimii:
- Rikkaa yksittäisiä valkosipulinkynsiä emosipulista ja anna levätä noin viikon ajan.
- Valmista sitten pohja kivijauheella tai kompostilla (noin 2 litraa neliömetriä kohti).
- Varpaat painetaan noin 5 senttimetriä oikeaan suuntaan maaperään 15 senttimetrin istutusetäisyydellä ja 20 senttimetrin rivivälillä.
- Reikä peitetään sitten maalla. 10 cm:n korkeudesta alkaen valkosipuli voidaan peittää multaa.
- Toukokuun loppuun asti valkosipuli keskisyöttäjänä on tyytyväinen yhteen tai kahteen lannan levitykseen ja kohtuulliseen kasteluun.
- Kun lehdet alkavat kellastua ja kääntyä, kastelu lopetetaan sienitautien ehkäisemiseksi. Sadonkorjuu alkaa heinäkuun puolivälistä.
Mitä tapahtuu, kun valkosipuli kukkii?
Kevätvalkosipuli ja pehmeäkaulalajikkeet eivät yleensä tuota kukkia. Kuten nimestä voi päätellä, "hellävarainen kaula" ei pidä raskaita sipuleita ja rikkoisi ne. Kovakaulalajikkeissa pienet silmut voivat istua 80–100 senttimetriä pitkillä varrella. Tätä varten kasvi investoi energiaa, joka monelle harrastuspuutarhurille sopisi paremmin mukuloihin. Onko kuitenkinei tieteellisesti todistettu, johtaako valkosipulin poistaminen varhaisessa vaiheessa suurempaan satoon
Jos jätät silmut seisomaan, niistä kehittyy jalostussipuleita, jotka voidaan istuttaa uudelleen. Jos kuitenkin päätät murskata silmut, niiden ei välttämättä tarvitse päätyä kompostiin. Niitä käytetään keittiössä ja niistä voi tehdä esimerkiksi pestoa. Niiden maku on hieman miedompi kuin varpaiden.
Onko valkosipuli matala- vai syväjuurinen?
Valkosipuli onTasajuurinen kasvi Vastaavasti kasvi tarvitsee paljon tilaa, jotta juuret voivat kehittyä vapaasti. Hiekkaisessa maaperässä juuret voivat kuivua irtonaisen viljan vuoksi. Se ei kuitenkaan saa olla kiinteä tai märkä, koska silloin on olemassa mätänemisvaara. Ennen pistokkeen irrottamista maaperä tulee haravoida perusteellisesti, jotta se löystyy.
Ohjeet: Istuta valkosipuli ruukkuun
Valkosipuli voidaan istuttaa ruukkuihin. Jos haluat käyttää vain kasvin vihreitä osia, varpaat voidaan asettaa erittäin tiukasti. Jos haluat ruukkuun muodostuvan oikeita mukuloita, tarvitset paljon tilaa. Kiinnitä siis erityistä huomiota varpaiden väliseen istutusetäisyyteen.
- Jos ei ole vielä saatavilla: poraa tyhjennysreikä ruukun pohjaan
- Asettele paisutettua savea, puulastua tai kiviä oleva kuivatuskerros
- Täytä ruukku laadukkaalla kasvimaalla (vaihtoehtoisesti: kompostin, hiekan ja puutarhamaan seos)
- Aseta 1-3 neilikkaa 5 senttimetrin syvyyteen 10 litraa astiaa kohti; etäisyys on 15 senttimetriä
- Kasvi voidaan multaa oljella, heinällä tai ruohojätteellä 10 cm:n korkeudelta
Jos sinulla ei ole kompostia eikä pintamaata saatavilla täytteenä, Plantura kasvimaa sopii.
Ohjeet: Sipulien istuttaminen
Sipulin kasvattaminen kannattaa odotetun sadon takia. Yksi sipulien istutuksen haittapuoli on kuitenkin pidempi kasvukausi.
Miten se tehdään:
- Sipuli painetaan 5 senttimetriä maahan; Varmista, että välimatkaa on tarpeeksi!
- Maan päällyskerrokseen voidaan levittää multaa, jotta se suojaa maaperää kuivumiselta
- Pyörit poimitaan heinäkuussa ja säilytetään pimeässä ja viileässä syksyyn asti
- Sitten pyöreä pyöreä painetaan maahan syyskuusta eteenpäin kuten jalostussipuli ennen
- Täysi mukula korjataan ensi keväänä
Sipulia ei välttämättä tarvitse laittaa sänkyyn. Sipulit tuntuvatmyös ruukussa niin kauan kuin etäisyys säilyy. Kestää kuitenkin myös kaksi vuotta ämpärissä ennen kuin oikeat mukulat ovat valmiita korjattavaksi - mukaan lukien välivarastointi. Valkosipulin viljelyä ja eroa sipulien, pyöreiden ja mukuloiden välillä käsitellään yksityiskohtaisesti YouTube-kanavalla”Sieni- ja puutarhamaailma”.
Knoblauch richtig anbauen - Tipps, Infos und der Unterschied von Bulbillen, Rundlingen und Knollen
Miksi sipulit pitää istuttaa ja istuttaa uudelleen?
Jotkut saattavat yllättyä, miksi sipulit on säilytettävä väliaikaisesti. Astrid Späth Biogarten-Füllhornista on tutkinut: Sipulit istutetaan ulos kesälläkoska ne voivat vammautua pennin tarpeellisessa viljelyssä Pettiä irrotetaan hieman pinnasta harava. Samalla haravointi estää rikkaruohojen itämisen. Sillä välin pyöreät palat voidaan helposti varastoida kuivassa paikassa ja siirtää sitten vasta petettyyn sänkyyn.
Hyvät ja huonot naapurit valkosipulille
Valkosipulinhyvä naapureita ovat:
- Mansikat
- Tomaatit
- Porkkanat
- punajuuri
- kurkut
- Tilli
- Hedelmäpuut (puulevyn alustaksi)
Bad Valkosipulin naapureita ovat:
- Herneet
- Frisolen
- kaali
- pavut
- muut purjo
Valkosipulin hoito
Valkosipulia pidetään helppohoitoisena kasvina. Pelkästään se tosiasia, että purjokasvi voidaan kasvattaa valkosipulinkynnestä, puhuu sen kestävyydestä. Keskikokoisena syöttäjänä ja matalajuurikkaana tulee ottaa huomioon joitakin huolenpidon näkökohtia. Ennen kaikkearikkaruohot tulee poistaa säännöllisesti. Koska vain terve kasvi tuottaa paksuja mukuloita ja on kestävämpi tuholaisia vastaan.
lannoittaa
Nokkonen puutarhassa? Hyvä, koska fermentoidut kasviuutteet eivät toimi vain valkosipulin lannoitteena, vaan niitä käytetään myös monilla alueilla.
Ennen kuin varpaat tai sipulit paljastuvat, maa tulisi haravoida pinnallisesti ja lannoittaa myöhemmin. Kompostia on noin kaksi litraa neliömetriä kohden. Huhtikuun lopusta toukokuun loppuun voidaan lisätä myös laimennettua nokkosenlantaakerran tai kahdesti vahvistamaan maaperää. Lehtien tulee kuitenkin pysyä kuivina. Ohut, noin 5 senttimetrin kerros multaa on myös hyödyllinen kasville.
Vinkki
Jos mansikoita on valkosipulin vieressä, nokkosenlantaa tulee käyttää erityisen varovasti. Liian paljon käytettynä voimakkaasti tuoksuva lanta voi vaikuttaa negatiivisesti punaisten marjojen makeaan makuun.
kaataminen
Valkosipuli pitää siitä kosteana kuin kuivana. Mutta kastelu on ehdoton kiellettyä. Siksi varpaat tai sipulit tulee paljastaa hieman valutetussa maaperässä. Kohtuullinen kastelu tarkoittaa, että maaperä näyttää koste alta ilman lätäköiden muodostumista. Myös ohut kerros multaa suositellaan, jotta maaperä voi säilyttää kosteuden halutussa määrin. Veden varastoimiseksi paremmin kannattaa lukea Terra Preta -aihe. Sademetsän "mustan maan" sanotaan parantavan yleistä veden ja ravinteiden varastointikykyä.
Valkosipulin sato
Kovakaulalajikkeita ei voi sitoa palmikoihin kuten pehmeäkaulaisia, mutta ne voidaan silti kuivata roikkuen.
Valkosipulin sadon tunnistaa siitä, että noinkaksi kolmasosaa lehdistä on kellastuneet. Ratkaiseva tekijä tässä on toisa alta lajike ja toisa alta istutusaika. Keväällä kasvatettu valkosipuli voidaan korjata elokuussa. Syksyllä julkaistu valkosipuli on sen sijaan kypsä heinäkuusta eteenpäin.
Kuten jo mainittiin, paras oikean ajan ilmaisin on keltainen väri. Lisäksi kypsän mukulan kuori on edelleen kiinteä; mutta varpaat painavat sitä tuntuvasti. Jos varpaat ovat jo hajoamassa, ihanteellinen sadonkorjuupäivä on ohi. Silloin ne ovat alttiimpia sairauksille.
Vinkki
Verkkosivusto landschaftenschmecken.com neuvoo sadonkorjuun, kun neljästä viiteen lehteä on vielä vihreitä. Tämä tarkoittaa, että käärelehdet ovat edelleen ehjät ja suojaavat valkosipulia kuivumiselta varastoinnissa.
Miten valkosipuli korjataan?
Aluksi multa irrotetaankaivuhaarukalla Sitten riittää pieni vetäminen lehdistä tai varresta vetääkseen mukulan pois maasta vahingoittumatta. On suositeltavaa korjata sato kuivana ja aurinkoisena päivänä sairauden riskin minimoimiseksi. Seuraava vaihe on kuivaus. Mukulat ja niiden varret ripustetaan kuivaan ja ilmavaan paikkaan. Jos ilmasto on liian kostea tai ilma on pysähtynyt, mätä uhkaa tehdä valkosipulin syömäkelvottomaksi. Suora auringonvalo kuitenkin vaikuttaa negatiivisesti tuoksuun ja terveyttä edistäviin ainesosiin.
Jätä valkosipuli maahan sadonkorjuun jälkeen
Viiveen sadonkorjuun etuna on, että valkosipulia voi korjata tarpeen mukaan, jolloin tuoreet kynnet rikastuttavat aina keittiötä. Vasta-argumentit tuoreen sadonkorjuulle: Ensinnäkin valkosipuli maistuu paljon voimakkaamm alta ja mausteisemm alta kuivauksen jälkeen kuin tuoreena. Toiseksi, jos sadonkorjuu viivästyy, kynnet hajoavat ja ovat alttiimpia taudeille Siksi on parasta korjata kaikki valkosipuli kerralla. Oikein säilytettynä tavaraa riittää ensi vuoteen asti.
Kuinka säilyttää valkosipulia oikein?
Valkosipulia säilytetään samalla tavalla kuin sipulia. He pitävätpimeästä, viileästä (0-4 astetta) ja kuivista paikoista Luovat harrastepuutarhurit punovat mukulat esteettisiksi punoksiksi lehtien avulla. Vaihtoehtoisesti valkosipuli tuntuu mukav alta tuuletetuissa laatikoissa, jotka ovat enintään 20 senttimetriä syviä. Erikoisverkkopusseja valkosipulin säilytykseen löytyy kaupallisesti. Optimaalisissa olosuhteissa kuivattu valkosipuli säilyy kuudesta kahdeksaan kuukautta.
Jääkaapissa säilytystä ei suositella (liian korkea kosteus), mutta peittaus ja käyminen (musta valkosipuli) on suositeltavaa. Öljyssä säilöttyä valkosipulia ei kuitenkaan pidä säilyttää varastossa, vaan se tulee kuluttaa nopeasti. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) varoittaa nimenomaisesti myrkytyksistä (Botox), joiden muodostumista öljyssä tuskin voi estää.
Valkosipulityypit: Kovakaula ja Pehmeäkaula
Valkosipulia on satoja erilaisia. Ne kaikki kuuluvat yhteen kahdesta kategoriasta: kovakaula ja pehmeäkaula. Ratkaisevia tekijöitä ovatkukan muodostus, vastustuskyky ja varpaiden muodostus mukulassa Samanniminen kaula on myös ratkaiseva luokittelussa.
Jos sipulin yläpuolella oleva lehti tuntuu kov alta, se on luultavasti kovakaulainen lajike. Kovakaulainen valkosipuli on ryhmitelty viiteen alaryhmään. Näitä ovat esimerkiksi Rocambole, Purple Stripe ja Posliini. Ne kehittävät pitkät kukkavarret, joissa sipulit kasvavat. Mukulassa on vain rivi neilikkaa (sipulia) varren keskiosan ympärillä.
Pehmeäkaula-lajikkeissa on useita pienempiä varpaita rivejä. Softneck-valkosipuli on yksi laajimmin viljellyistä lajikkeista, mutta se ei ammu. Tämä tarkoittaa, että varteen ei muodostu kukkia, joissa on sipulia. Kukka katkesi pehmeän varren takia. Toisin kuin kovakaulaisella valkosipulilla, varret voidaan punota kuivumaan.
Vinkki
Kovakaulavalkosipuli on osoittautunut leveysasteillamme. Se pitää kosteista kevät- ja kesävaiheista kohtuullisilla lämpötiloilla. Lisäksi se on kestävä, mutta vaikeampi säilyttää kuin pehmeäkaulainen valkosipuli.
Valkosipulilajikkeet
Parhaat lajikkeet kotiviljelyyn
Seuraavat lajikkeet ovat osoittautuneet erityisen sopiviksi kotiviljelyyn:
- Ajo Rosa (vaaleanpunainen iho; kuuma ja mausteinen maku)
- Therador (korkea saanto)
- Chesnok Wight (mieto, miellyttävä maku)
- Morado (violetti-punainen kuori; mausteinen)
- saksalainen posliini (ensisijainen valkosipulilajike; voimakas aromi)
- Vekan (tšekkiläinen lajike; mieto aromi)
- Korealainen viljelijä (intensiivinen mausteisuus)
Erikoisominaisuudet: yksinvalkosipuli ja norsuvalkosipuli
Solovalkosipuli sopii kotikokeille, jotka eivät pidä valkosipulin kuorimisesta. Elefanttivalkosipuli (oikealla) on yleensä suurempi.
Nin sanottu yksinvalkosipuli löytyy yhä enemmän kaupoista: mukula, joka koostuu vain yhdestä kynnestä. Nämä ovatpyöreät sipulit, jotka korjataan ensimmäisenä vuonna sipulien istutuksen jälkeen. Niitä voidaan syödä tavallisen valkosipulin tapaan tai istuttaa uudelleen "oikeiden" sipulien satoa ensi vuonna.
Jättivalkosipulin nimi on harhaanjohtava. Kasvi tuottaa v altavia kynsiä (400–500 grammaa), jotka ovat visuaalisesti hyvin samanlaisia kuin valkosipulinkynnet. Kuitenkin norsuvalkosipuli ('Allium ampeloprasum subsp. Ampeloprasum')kasvitieteellisesti enemmän sukua purjoille Valkosipuliin verrattuna jättiläiskynsi maistuu erittäin miedolta ja niillä on vähemmän voimakas tuoksu. Siksi niitä käsitellään enemmän kuin vihanneksia keittiössä kuin maustetaan niillä.
UKK
Miten laitat valkosipulia maahan?
Valkosipulin kynnet laitetaan noin 5 senttimetrin syvyyteen maaperään kärki ylöspäin. Reikä suljetaan mullalla ja sitten multaa. Kasvien välillä tulee olla 15 senttimetrin etäisyys; riviväli on 20 senttimetriä.
Onko sinun leikattava kukka valkosipulista?
Se on makuasia: jotkut puutarhurit leikkaavat kukat innokkaasti pois, toiset jättävät ne rauhaan. Poiston aiheuttamaa sadon kasvua ei ole tieteellisesti todistettu.
Onko valkosipuli kuorittava ennen istutusta?
Ei, valkosipulinkynnen tulee pysyä ehjänä. Se toimii luonnollisena suojakerroksena sairauksia vastaan. Kun valkosipuli alkaa itää, se tunkeutuu kulhon yläosaan itsestään.
Mitkä ovat parhaat valkosipulityypit?
Jokaiset kovakaulaversiot ovat erottuneet joukosta ilmasto-oloissamme. Näitä ovat esimerkiksi lajikkeet Therador, Morado ja German Porcelain.
Kuinka istuttaa valkosipulia?
Voit joko murtaa kynnet irti valkosipulin sipulista ja pistää ne maahan tai istuttaa valkosipulin kukan sipulit.
Milloin valkosipuli istutetaan?
Valkosipulia voidaan istuttaa kaksi kertaa. Toisa alta tämä on kevät helmikuusta maaliskuun puoliväliin. Toisa alta valkosipuli voidaan altistaa syyskuun ja lokakuun alun välisenä aikana.
