Omenapuuta ostettaessa ei ole valittavissa vain erilaisia puumuotoja, kuten pensas, puolirunko ja vakiopuu. Maailman tuhansista lajikkeista useita käytetään myös sadonviljelyyn tässä maassa.
Mitkä omenapuulajikkeet soveltuvat viljelyyn ja käyttötarkoitukseen?
Omenapuiden kasvattamiseen soveltuvat erilaiset lajikkeet käyttötarkoituksesta riippuen: tuorekäyttö (Boskoop, Danziger Kant), mehun puristus (Josef Musch, Jakob Lebel) tai varastointi (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Ota huomioon alueelliset ilmasto-olosuhteet ja vastustuskyky lajikkeita valittaessa.
Mieti alueelliset ominaispiirteet ja omat tarpeesi
Omenapuuta valittaessa ei vain tekijöiden, kuten hedelmän värin tai omenan koon, tulisi olla merkitystä. Myös naapurit tai paikallinen puutarhayhdistys voivat joskus antaa suosituksia lajeista, jotka ovat osoittautuneet erityisen menestyneiksi alueellisessa ilmastossa ja sienitartuntojen ja tautien vastustuskyvyn suhteen. Tärkeää on myös se, haluatko käyttää omenoita suoraan puusta tuoreena hedelminä, vai pitääkö ne varastoida tai jalostaa mehuksi tai rypälemehuksi sadonkorjuun jälkeen. Harkitulla lajivalikoimalla voit poimia tuoreita omenoita puusta eri aikoina ja käyttää niitä myös eri tarkoituksiin.
Syödään tuoreena puusta tai mehupullossa
Monet tuoreet omenalajikkeet tarjoavat hapan tai makean maun ja ovat siksi täydellinen virkistys loppukesällä ja syksyllä. Nämä lajikkeet sopivat erityisen hyvin mehun puristamiseen tai rypäleen puristemehun valmistukseen:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Jotkut lajit, kuten Jakob Fischer, saavuttavat korjauskelpoisen kokonsa ja täyteläisen makunsa syyskuun alussa, mutta muut lajikkeet, kuten Cardinal Bea ja Red Star Reinette, voidaan korjata vasta lokakuun puolivälistä loppuun. Myöhäiset lajikkeet sopivat yleensä paremmin varastointiin syksyllä ja talvella. Kuivatuista omenarenkaista voi kuitenkin valmistaa myös maukasta ja terveellistä kylmän vuodenajan välipalaa lajikkeista, jotka eivät ole erityisen säilyviä.
Omenalajikkeet varastointiin
Toisin kuin luumut, kirsikat ja marjat, omenat sopivat myös talven oman vitamiinitarpeen kattamiseen. Tätä varten tarvitset viileän ja ei liian kuivan kellarihuoneen, jossa omenat voidaan säilyttää jäätymättömänä ja pimeässä. Täällä omenalajikkeet, kuten punainen Bellefleur, Luna ja kelloomena, säilyvät kevääseen asti hyvin tuuletetuissa laatikoissa ja suotuisissa olosuhteissa.
Vinkkejä ja temppuja
Paikallisissa erikoisliikkeissä on usein saatavilla vain muutamia omenalajikkeita halutussa muodossa. Jos haluat kasvattaa vanhaa lajiketta puutarhanhoitoystävältä, voit myös itse istuttaa tämän puun varsia perusrunkoon.
