Tarraunaa on melko helppo hoitaa, jos se on oikeassa paikassa. Se pitää kuivasta ja lämpimästä, viihtyy hyvin aurinkoisessa tai osittain varjoisassa paikassa eikä siedä kastumista. Sitä voidaan käyttää monin tavoin keittiössä.
Kuinka hoidan rakuunaa puutarhassa?
Taruunin hoitoon kuuluu aurinkoinen tai osittain varjoisa paikka, kohtalainen kastelu ilman kastumista ja syksyinen karsiminen. Saksalainen rakuuna on kohtalaisen kestävää, kun taas ranskalainen rakuuna tarjoaa miedomman maun, mutta on herkkä pakkaselle.
Oikea kastelu
Tarragon pitää kohtalaisen kosteasta. Joten sitä ei pidä kastella liikaa. Se ei siedä kastelua ollenkaan. Hän ei myöskään pidä siitä, että kastelet häntä "ylhäältä", on parempi kastella häntä vain juurista heti, kun maaperä muodostaa kuivan kerroksen.
Taruuna talvella
Venäläinen rakuuna kestää -10 °C asti, mutta ei erityisen sopiva maustamiseen. Ranskalainen rakuuna tekee vaikutuksen makealla ja miedolla tuoksullaan, mutta se ei siedä pakkasta. Paras vaihtoehto yrttitarhaan on siksi luultavasti saksalainen rakuuna, joka on jonkin verran talvenkestävä ja ranskalaista versiota kestävämpi, mutta jolla on myös voimakkaampi aromi.
Saksalainen rakuuna leikataan syksyllä noin käden leveydeltä maanpinnasta, eikä se vaadi erityistä talvisuojaa. Kerros pensaspuuta tai lehtiä riittää, jos lämpötilat putoavat hyvin matalaksi pitkään.
Hyvät ja huonot naapurit
Yhdessä muiden kasvien kanssa monien yrttien kasvu voi muuttua positiivisesti tai negatiivisesti. Tilli on rakuunille huono naapuri, kun taas timjami on hyvä naapuri. Sitruunamelissa edistää monien yrttien kasvua, minkä vuoksi sitä tulisi olla jokaisessa yrttitarhassa.
Raukunankorjuu
Rauunaa voi korjata keväästä pakkasen alkamiseen asti. Tuoksu on erityisen voimakas juuri ennen kukintaa. Tämä on ihanteellinen sadonkorjuuaika, jos haluat kuivata tai pakastaa rakuunasi varastoidaksesi talvea varten. Kuitenkin rakuuna menettää osan maustaan molemmilla säilöntätavoilla. Rauuna maistuu parhaimm alta juuri korjattuna.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- aurinkoinen tai osittain varjostettu paikka
- kastele kohtalaisesti
- Vältä kastumista
- ranskalainen rakuuna: mieto tuoksu
- saksalainen rakuuna: ehdollisesti talvenkestävä
- Venäläinen rakuuna: enemmän kasvis kuin mauste
Vinkkejä ja temppuja
Ranskalainen rakuuna on hienompi aromi, kun taas saksalainen rakuuna on jossain määrin kestävää.
