Aito kirsikka on jokseenkin unohtanut korneolikirsikka hedelmäpuuna. Tämä on valitettavaa, koska hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia ja ovat myös ekologisesti erittäin arvokkaita, koska ne kukkivat aikaisin. Mielenkiintoisia faktoja korneolikirsikoista.
Mikä on korneolikirsikka ja mitä ominaisuuksia sillä on?
Kirsikka (Cornus mas) on kotoperäinen pensas tai pieni puu, joka kantaa kullankeltaisia kukkia ja tuottaa pitkänomaisia hedelmiä. Se kasvaa 3-8 metriä korkeaksi ja kukkii helmikuun lopusta huhtikuuhun. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja toimivat mehiläisten ja kimalaisten ravinnonlähteenä.
Faktioita korneolikirsikoista
- Kasvitieteellinen nimi: Cornus mas
- Suosittu nimi: Keltainen koirapuu, Herlitze, Dürlitze
- Alkuperä: syntyperäinen
- Perhe: Koirapuuperhe
- Lajit: erilaisia lajeja, monia lisääntymismuotoja
- Levitys: Etelä- ja Keski-Eurooppa, esiintyy usein villinä
- Korkeus: 3 – 8 metriä
- Kukat: kullankeltaiset, pallomaiset sateenvarret, hermafrodiittikukat
- Tuoksu: kevyt hunajatuoksu
- Lehdet: vihreät, joskus keltaiset, soikeat, sileäreunaiset. Syksyn värit
- Kukinta-aika: helmikuun lopusta huhtikuuhun, pitkä kukintaaika
- Hedelmät: pitkänomainen, jopa 2, joskus 4 cm, keltainen, punainen, violetti, melkein musta
- Sadonkorjuuaika: elokuun loppu, syys-lokakuu
- Lannoitus: hyönteisten ristipölytys
- Lisäys: pistokkaat, istutuskoneet, harvoin kylvämällä
- Käyttö: Yksinäinen pensas, hedelmäpuu, pensasaidat puutarhoissa ja puistoissa
Yksi ensimmäisistä kevään kukkijista
Kirsikka kukkii hyvin varhain vuoden aikana, yleensä jopa aikaisemmin kuin forsythia. Lehdet ilmestyvät vasta kun puu on haalistunut.
Varhaisen kukinnan ansiosta kirsikka on mehiläisten ja kimalaisten ensimmäinen ravinnonlähde talven jälkeen.
Korneolikirsikat ovat erittäin terveellisiä
Kirsikat eroavat aidoista kirsikoista ensisijaisesti kooltaan ja muodoltaan. Hedelmät ovat pitkänomaisia ja joissakin lajikkeissa noin kaksi senttimetriä pitkiä ja jopa neljä senttimetriä pitkiä. Punaiset lajikkeet ovat hyvin katkeria ja tuskin syötäviä raakana, kun taas melkein mustien korneolikirsikoiden maku muistuttaa morellokirsikoiden makua.
Kirsikoiden sadonkorjuu
Jos haluat korjata korneolikirsikoita itsellesi, sinun on oltava lintuja nopeampi. On parasta, jos laitat verkon kruunun päälle ja suojaat hedelmät linnuilta. (Mutta sinun kannattaa hemmotella höyhenpeitteisiä puutarhan asukkaita muutamalla hedelmällä!)
Kirsikoiden korjuu ei ole niin helppoa. On parasta odottaa, kunnes hedelmät ovat melkein ylikypsiä. Aseta puhdas liina (lakana) puun alle ja pudota hedelmät tikulla oksilta.
Kivien irrottaminen on myös erittäin aikaa vievää. Kotikäyttöä varten kypsennä hedelmät kivellä ja siivilöi seos sitten siivilän läpi.
Vinkki
Itävallassa korneolikirsikoita kutsutaan dirndl- tai dirndl-pensasiksi. Tästä tislataan Dirndl-snapssia, mikä on erittäin kallista työläs sadonkorjuun vuoksi.
