Viikunapuut, toisin kuin monet tunnetut hedelmäpuut, eivät tuota kukkia, jotka näkyvät ulkomaailmalle. Lukuisat pienet kukinnot sijaitsevat 3–5 senttimetrin suurissa, pallomaisissa versoissa ja edustavat kuvion lajikohtaista ominaisuutta.
Miltä viikunapuun kukka näyttää ja miten pölytys tapahtuu?
Viikunapuun kukat ovat piilossa pallomaisissa versoissa, joissa on paljon pieniä kukintoja. Hedelmöityminen tapahtuu viikuna-ampiaisten toimesta. Lauhkeilla vyöhykkeillä viljellyt viikunapuut eivät vaadi ristipölytystä, ja ne tuottavat lajikkeesta riippuen hedelmiä vuosipuussa jopa kolme kertaa vuodessa.
Hyvin suojatut kukinnot
Tämä kukkamuoto syntyy, koska viikunan kukintoakseli kasvaa ylöspäin renkaana. Monet pienet yksittäiset kukat viihtyvät tämän akselikupin sisäpuolella. Kukinnan yläosaan jää pieni aukko. Tämä on löyhästi suljettu suojuslehdillä. Kun viikuna kypsyy, lehdet vetäytyvät ja sulkevat hedelmän lähes kokonaan.
Jos avaat kypsän viikunan, näet lukuisia pieniä pähkinöitä maukkaan hedelmälihan ympäröimänä. Jokainen siemen on itsenäinen luujuuri, joka muodostettiin yhdestä pienestä kukasta.
Ampiainen ja viikuna – erottamaton symbioosi
Todellinen viikuna on yksikotinen, eri sukupuolilla ja tuottaa sekä uros- että naaraskukkia. Näitä viikunoita hedelmöittää 2-3 millimetriä suuri viikuna-ampiainen. Eläin munii munansa kukkien urosmunasarjaan ja asuu siellä toukkavaiheen aikana. Kuoriutuessaan naarasampiaiset nielevät siitepölyn. Ne kantavat sen viikunapuun naarashedelmäklustereihin etsiessään sopivaa munimispaikkaa.
Vikunan monimutkaisen kukkabiologian vuoksi ampiainen voi munia vain uroskukkiin. Aromaattiset hedelmät kehittyvät hedelmöittyneistä naaraskukista.
Viikunat, jotka eivät ole riippuvaisia pölytyksestä
Koska viikunaampiainen on kotoisin vain Alppien eteläosassa, viikunoita voidaan viljellä vain meidän leveysasteillamme, koska oli mahdollista kasvattaa viikunapuita, jotka kantavat hedelmää ilman ristipölytystä. Lajikkeesta ja sijainnista riippuen kukkia muodostuu yksivuotiselle puulle jopa kolme kertaa vuodessa.
Näin voit erottaa viikunat kolmeen päätyyppiin:
- Smyrna-tyyppi: Viikunat kypsyvät ampiaisen lannoituksen jälkeen
- Adrianmeren tyyppi: Hedelmät kehittyvät ilman hedelmöitystä. Koska sadot ovat korkeammat, tämä viikuna on nyt suositeltava viljelyyn.
- San Pedro -tyyppi: Yksi kukkasukupolvi muodostaa hedelmiä ilman pölytystä, kun taas toinen sukupolvi kukista muodostaa hedelmät hedelmöityksellä.
Vinkkejä ja temppuja
Välimeren alueen viikunan luonnonvaraiset muodot eivät tuota hedelmää meidän leveysasteillamme. Vältä siis kaivamasta viikunapuuta muistoksi lomallasi. Näin säästyt pettymykseltä, kun hoidat viikunaa, joka ei koskaan kanna hedelmää.
