Kale on monivuotinen, mutta sitä kasvatetaan yleensä vain yksivuotisena. Alta saat selville, miksi näin on ja kuinka voit kasvattaa lehtikaali vuodessa.
Miksi lehtikaali yleensä kasvatetaan yksivuotiseksi?
Kale on monivuotinen, mutta sitä viljellään usein yksivuotisena, koska se maistuu karva alta kesällä ja estää tilaa muille kasveille. Toisena vuonna se kukkii, tuottaa siemeniä ja sitten kuolee.
Kale on joka toinen vuosi
Kale on yleensä kaksivuotias. Voit lukea tämän siemenpakkauksestasi. Sitä kasvatetaan kuitenkin usein vain yksivuotisena. Syy tähän on yksinkertainen: lehtikaali on erittäin tärkkelyspitoista lämpimänä vuodenaikana ja maistuu siksi katker alta. Vain kylmänä vuodenaikana (ei vain pakkasella!) se tuottaa vähemmän katkeria aineita, mutta silti glukoosia, joten se maistuu makeamm alta ja miedomm alta. Sadonkorjuukausi alkaa lokakuussa ja päättyy yleensä viimeistään helmikuussa, joten lehtikaali on käytännössä käyttökelvoton toukokuusta lokakuuhun ja vie myös tilaa, jota voitaisiin käyttää muille kasveille. Toinen ongelma on, että lehtikaali myös kuuluu ristikukkaisten heimoon, jossa muiden raskaiden ruokintalaitteiden tavoin on noudatettava erityistä viljelykiertoa. Kun kaalityyppiä on kasvatettu, pedin on toiputtava kolme vuotta ennen kuin voit kasvattaa kaalia uudelleen. Jos jätät kaalin kahdeksi vuodeksi, "menetät" olennaisesti vuoden, jonka aikana kaalia tuskin voi muutenkaan käyttää.
Kaalin sadonkorjuu toisella talvella
Kaalia pidetään kaksivuotisena, mutta se voidaan korjata vasta ensimmäisenä talvena. Seuraavana kesänä se kukkii ja kuolee, sillä kuten kaikkien kasvien, lehtikaalin ainoa tavoite on lisääntyä.
Kaalin kukka
Mutta jos jätät lehtikaalin sänkyyn kesäksi, siitä tulee kaunis, kirkkaan keltainen kukka, jossa on ristikukkaisille vihanneksille tyypillisiä neljä terälehteä. Kukinnan jälkeen lehtikaali tuottaa siemeniä, jotka voit kerätä ja käyttää seuraavan vuoden kylvämiseen. Mutta ole varovainen: älä kylvä siemeniä samaan paikkaan!
