Wasabi tulee alun perin kaukaisesta Japanista. Tuskin kukaan meistä tietää, missä olosuhteissa se siellä kasvaa. Onko se esimerkiksi tottunut äärimmäiseen kylmään? Vai pitääkö meidän suojella sitä talvella?
Miten voin talvehtia wasabikasveja oikein?
Vasabin talvehtimiseksi onnistuneesti istuta se suojattuihin paikkoihin, peitä se lehdillä tai kuorimuteella ennen ensimmäistä pakkasia ja pidä maa kosteana. Ruukuissa kasvatetuille kasveille suositellaan pimeää talvineljännettä, jonka lämpötila on hieman yli 0 °C.
Wasabin täytyy selvitä talvesta
Wasabi-kasvit kasvavat monivuotisina. Yhden vuoden viljely, kuten joidenkin "vieraiden" kasvien kanssa harjoitetaan, ei olisi tässä kannattavaa. Kestää kahdesta kolmeen vuotta, ennen kuin haluttu perusrunko korjataan, jolloin se kehittyy käyttökelpoiseen kokoon. Joten jokaisen omistajan on oltava valmis saamaan kasvin läpi vähintään kaksi talvea. Ja tämä aika vuodesta voi olla hyvin ankara tässä maassa!
Japanilainen piparjuuri on vain osittain kestävä
Alunperin Japanista kotoisin oleva Wasabi tunnetaan myös japanilaiseksi piparjuureksi sen mausteisuuden vuoksi. Se ei kuitenkaan ole läheistä sukua kestävälle piparjuurelle. Itse asiassa hän ei ole tottunut kylmiin talviin Japanissa. Tietyissä olosuhteissa kasvi voi kuitenkin selviytyä alhaisista lämpötiloista terveellisesti.
Suojaa istutettuja yksilöitä
Ulkopenkissä tai lammen lähellä kasvattamasi taimet kestävät jopa -8 °C:n lämpötiloja talvella, mikäli ne on valmistettu:
- Istuta wasabia vain suojattuihin paikkoihin
- peite ennen ensimmäistä pakkasta
- paksu kerros lehtiä tai kuorimultaa
Leudoilla alueilla ja leudoilla talvilla on hyvät mahdollisuudet selviytyä. Mutta ankarilla alueilla ja odottamattoman jäisillä talvilla wasabi voi jäätyä kuoliaaksi suojatoimenpiteistä huolimatta. Siksi ruukussa viljely on turvallinen, liikkuva kasvupaikka.
Talvittavat ruukkukasvit
Ruukuun istutettu wasabi ei kestäisi ulkona jäistä talvea edes suojatoimenpiteillä. Mutta sillä ei ole mitään väliä, sillä ruukun kanssa kasvi on aina liikkuva ja voi vaihtaa sijaintiaan ajoissa ennen talven tuloa.
- talvesta pimeässä talvikorttelissa
- lämpötiloissa hieman yli 0 °C
- esimerkiksi kellariin tai puutarhavajaan
- Valoa pitää olla, joten laita se ikkunan lähelle
Hoito talvehtimisen aikana
Talvilepoaikana wasabi ei vaadi lisähoitoa, paitsi että sen vedentarpeet on myös täytettävä. Molemmat kasvit ulkona ja talvitiloissaan on kasteltava silloin tällöin, jotta maa ei kuivu kokonaan.
