Kukkia löytyy puutarhan basilikakasveista tai ruukuista viimeistään kesään mennessä. Tällainen basilikan kukka näyttää kauniilta, mutta eikö olekin parempi leikata se pois?
Pitäisikö basilikan kukat leikata pois?
Basilikan kukkien leikkaaminen on ainasuositeltua jos haluat jatkossakin hyötyä kasvavasta kasvista ja runsaasta sadosta.
Mitä basilikalle tapahtuu, kun se kukkii?
Kun basilika kukkii, paljon huollettavalle ruokayrtille tapahtuu kaksi asiaa:
- Basilikapysäyttää kasvun.
- Korjuttujen lehtien maku onmerkittävästi vähemmän aromaattinen ja hieman kitkerä.
Tämä karvas maku on epätavallinen, mutta ei haitallinen ja lehtiä voi silti syödä huoletta. On melkein outoa, että monivuotisen basilikan maku ei muutu - vain yksivuotiset kasvit vaikuttavat.
Miten kukkien muodostuminen voi viivästyä?
Kukkien muodostumisen viivyttämiseksi tai parhaassa tapauksessa jopa estämiseksi kannattaasäännöllistä satoaVälimeren ruokayrtistä keväästä eteenpäin. Oikea sadonkorjuuaika on viimeistään tullut, kun silmu on näkyvissä. Verkonkärkien rohkea leikkaaminen on ehdottomasti parempi kuin epäröivä tai epäröivä kyniminen, jossa paljaat versot jäävät jäljelle. Toinen etu tässä säännöllisessä leikkaamisessa poimimisen sijaan on, että basilika kasvaa huomattavasti pensaammaksi.
Voiko kukista saada siemeniä?
On erittäin helppoamahdollistasaada siemeniä leikatuista basilikan kukistaTämä on erittäin käytännöllistä, koska useimmat lajikkeet eivät talvehdu tässä maa ja uudet kasvit on kasvatettava ensi vuonna. Tätä varten syksyllä siemenpäillä täytetyt kukat leikataan pois niiden kuihtumisen jälkeen. Kuihtuneet terälehdet hierotaan sitten sormilla kulhoon. Mustat siemenet tulevat lopulta näkyviin seulomalla useita kertoja. Nämä säilytetään pimeässä ja viileässä keväällä kylvettyyn asti.
Voinko antaa basilikankin kukkia?
Tietenkinmahdollista basilikan kukkia ei saa leikata pois. Näin teet kuninkaallisen yrtin kanssa (termi on vaihtoehtoinen nimi), jos haluat nauttia kasvin ulkonäöstä etkä ole ensisijaisesti kiinnostunut herkkien lehtien keräämisestä. Varsinkin luonnon- tai mökkipuutarhassa eriväristen kukkien muodostus luo silmille kaunista herkkua. Ja myös hyönteiset nauttivat kukista, koska he löytävät niistä arvokasta ruokaa.
Vinkki
Käytä kukkia keittiössä
Jos olet löytänyt basilikastasi kukkia, sinun ei tarvitse heittää niitä pois leikkaamisen jälkeen. Herkät kukat ja hieman kitkerä tuoksu ovat syötäviä, ja yleisesti kuultu oletus niiden myrkyllisyydestä on yksinkertaisesti väärä. Ne sopivat koristeeksi ja salaattien ainesosiksi. Voit käyttää sitä myös hienon basilikan kukkateikan valmistamiseen valkoviinietikan kanssa.
