Retiisin kasvatus on yksi helpoimmista puutarhanhoitotehtävistä. Kylvetty tänään ja vasta korjattu neljä viikkoa myöhemmin voileipillä tai salaateilla. Retiisin viljely pitää lupauksensa – aina onnistuneen sadon. Edellyttäen, että noudatat muutamia sääntöjä.
Kuinka kasvattaa ja korjata retiisiä?
Retiisin viljely on helppoa puutarhapenkissä, parvekelaatikoissa tai istutuskoneissa, joissa on hyvä maaperä kylvämällä ne riveihin, varmistaen riittävän kosteuden ja valitsemalla oikean paikan. Sadonkorjuu tapahtuu 30 päivän kuluessa kypsymisestä, ja se tehdään vetämällä mukulat pois.
Retiisille on aina aikaa – maaliskuusta syyskuuhun
Jos aloitat retiisiviljelyn maaliskuun alussa, korjaat ensimmäiset mureat mukulat kevään alussa. Lajikkeesta riippuen ne tarvitsevat vain 30 päivän kypsytyksen. Lyhyen, neljästä kahdeksaan viikon viljelyjaksonsa vuoksi ne voidaan suunnitella muiden vihannesten esi- tai jälkiviljelyksi.
Retiisit voidaan viljellä uudelleen samassa paikassa aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua. Jos viljelykiertoa ei noudateta, taudit ja tuholaistartunnat lisääntyvät.
Valmistele siemenalue ja kasvata retiisit
Retiisit rakastavat valoisia, osittain varjoisia paikkoja. Joko puutarhasängyssä, parvekelaatikossa tai istutusastiassa. Retiisit viihtyvät tavallisen puutarha- tai ruukkumaan (2,00 € Amazonissa) sekoituksessa, jossa on kompostia ja vähän hiekkaa. Älä kylvä niitä melonien tai kurkkujen naapuriksi. Nämä poistavat liian paljon vettä mukuloista.
Retiisin kylvö riveihin. Säilytä kylvössä riviväli noin 10 senttimetriä ja noin 4 senttimetriä. Muuten retiisin kasvit on pistottava myöhemmin vaivalloisesti pois. Retiisit ovat janoisia! Pidä kasvuvaiheessa tasaisen kosteana. Mutta vältä kastumista!
Korjaa ja nauti retiisistä
Retiisit vedetään yksinkertaisesti ulos maasta lehtien avulla. Parhaiten ne maistuvat tuoreena pöydällä, salaatissa tai leivän täytteenä. Kosteaan liinaan käärittynä mukulat säilyvät jääkaapissa ilman kaalia 1-2 päivää.
Herkullisia retiisit ovat helposti kasvatettavissa ikkunalaatikoissa tai sängyissä. Punaiset mukulat vaativat vähän hoitoa ja kypsyvät niin nopeasti, että ne sopivat ihanteellisesti aloittelijoille tai lastensänkyyn. On ilo nähdä heidän kasvavan ja saada satoa työnsä hedelmät vain 4 viikossa.
Retiisituholaiset ja -taudit
Toukokuun puolivälistä alkaen kaalikärpäsen ja kaalivalkoperhonen aiheuttama vaara ylhäältä. Retiisin päällä oleva verkko suojaa siemeniä. Kirppukuoriaiset asettuvat kuivaan maahan alha alta. Näitä voidaan estää ylläpitämällä tasaista maaperän kosteutta.
Poista retiisimustasienen saastuttamat retiisit välittömästi. Niiden nopea kasvu säästää retiisit monilta tuholaisilta ja taudeilta. Ennen kuin toukat, virukset tai bakteerit kehittyvät, mukulat kerätään ja syödään.
Vinkkejä ja temppuja
Haluatko yllättää vieraasi? Tai ilahduttaa lapsia nuorilla puutarhavihanneksilla? Nämä retiisihiiret otetaan taatusti hyvin vastaan, ovat terveellisiä ja maistuvat aivan herkulliselta. Voit lyödä vetoa vihreästä peukalostasi: kaikki syövät mielellään retiisihiiriä - nauti ateriasi!
