Viime vuosikymmenen aikana inkivääri on löytänyt tiensä meille paitsi teenä ja mausteena. Yhä useammat ihmiset löytävät erilaisia inkiväärilajikkeita ja -lajeja houkutteleviksi kukkakasveiksi kotiin ja puutarhaan.
Miten voit kasvattaa inkivääriä itse?
Inkiväärin kasvatus on helppoa kasvattamalla kaupallisesti saatavilla olevia inkiväärimukuloita humusrikkaassa maaperässä. Valitse lämmin, aurinkoinen paikka ja varmista, että vettä on riittävästi. Inkiväärilehdet ja mukulat korjataan loppukesällä ja syksyllä.
Mausteinkivääri kaupallisesti saatavilla olevista inkiväärimukuloista
Supermarketista tuntemamme maustettu inkivääri (latinaksi Zingiber officinale) voidaan kasvattaa suhteellisen helposti kaupallisesti saatavista mukuloista. Kylvöllä kasvatuksella ei ole käytännössä mitään merkitystä tämän tyyppistä inkivääriä kasvatettaessa. Sijoita ostetut inkiväärisipulit mahdollisimman tuoreeseen ämpäriin, jossa on humusrikas maaperä, jotta trooppinen kasvi kukkii ikkunalaudalla tai puutarhassa.
Inkiväärin lisäys ja sadonkorjuu konttikasvina
Jos haluat kerätä kaupallista inkivääriä kulutukseen, voit itää kaupallisesti ostettuja mukuloita ämpäriin maaliskuusta alkaen. Vihreät lehdet voidaan sitten jalostaa maukkaiksi salaateiksi, joissa on paljon tuoksua loppukesällä ja syksyllä. Heti kun inkiväärin lehdet muuttuvat keltaisiksi syksyllä, sipulit voidaan kaivaa esiin ja kuivata ja käyttää mausteena.
Talvehtia inkiväärisipuleita kellarissa
Jotta korjatut inkiväärimukulat talvehtivat seuraavana keväänä uudelleenviljelyä varten, meidän leveysasteillamme mukuloita ei voida talvehtia maassa kuten muita ruukkukasveja. Sen sijaan inkiväärisipulit tulisi poistaa maasta ja puhdistaa ja kuivata kankaalla. Tämä estää homeen muodostumisen ja mukula voidaan pitää kuivana ja viileänä pimeässä talven ajaksi, kunnes se taas itää.
Erilaisia inkiväärityyppejä ja eksoottisia kukkamuotoja
Kaupallisesti saatavan mauste-inkiväärin lisäksi on olemassa myös erilaisia inkiväärityyppejä, joita voidaan kasvattaa siemenistä. Näillä on usein vaikuttava kukkamuoto. Koska nämä ovat pääosin trooppisia kasvilajeja, niitä tulee viljellä vuodenajan ruukkukasveina lämpimissä ja aurinkoisissa paikoissa.
Inkiväärisuvun Alpinioideae-alaheimo
Tämän alaheimon eri lajeja esiintyy luonnossa pääasiassa Australiassa ja Malesiassa. Oikein viljeltynä eri alalajit tuottavat eksoottisen näköisiä kukkia violetin, punaisen ja oranssin sävyissä. Tämän tyyppiset inkiväärit tuovat onnistuneita kukintoja erityisesti kasvihuoneen kuumassa, kosteassa ilmastossa.
Zingibereae-perhe mausteena ja huonekasvina
Tähän inkivääriperheeseen kuuluu muun muassa laji Curcuma alismatifolia. Tämän tyyppisistä mukuloista saadaan tärkeä raaka-aine currymausteseosten valmistukseen. Voit usein ostaa kasveja hyvin varustetuista puutarhakeskuksista, joissa on violetit, monivuotiset kukat. Viljely ja lisääminen on mahdollista ikkunalaudalla tai ruukkukasvina talvehtineena talossa.
Vinkkejä ja temppuja
Koska kaikki inkiväärikasvit ovat trooppisia kasveja, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota paikan valintaan. Riittävällä ja säännöllisellä vesihuollolla kaikki inkiväärityypit kestävät aurinkoista ja kuumaa paikkaa.
