Sikuri ei ole viljelyssä seuraaja. Sääntöä poiketen se on ensin kylvettävä puutarhaan ennen kuin sitä voidaan myöhemmin kasvattaa kotona. Monimutkainen? Tietyssä mielessä kyllä, mutta myös ongelmatonta, jännittävää ja tehokasta!
Kuinka kasvattaa sikuria menestyksekkäästi?
Kasvataksesi sikuria, kylvä se ulkona toukokuun puolivälistä heinäkuun alkuun, pidä maaperä syvänä, läpäisevänä ja ravinteikkaana ja aseta kasvit 10 cm:n etäisyydelle toisistaan. Pistele nuoret kasvit pois noin neljän viikon kuluttua kylvöstä, kastele niitä säännöllisesti ja korjaa juuret syyskuun puolivälistä alkaen. Anna juurien itää uudelleen pimeässä ja poimi juurisikurintähkät noin 3–4 viikon kuluttua.
Kylväminen ulkona
Sikuri kylvetään suoraan ulos toukokuun puolivälistä heinäkuun alkuun. Nuoret kasvit pistetään pois noin neljä viikkoa kylvöstä.
- Riviväli: 30 cm
- Etäisyys yksittäisten kasvien välillä: 10 cm
- Kylvösyvyys: 2-3 cm
Kourallinen sijaintivaatimuksia
Sikuri on erittäin säästäväinen ja helppohoitoinen. Hänellä on vähän vaatimuksia sijainnilleen:
- täysi aurinko osittain varjostettuun paikkaan
- Substraatti: syvä, läpäisevä, runsaasti ravinteita ja humusa sisältävä, raikas tai kohtalaisen kostea
- ei siedä kosteutta tai pitkäaikaista kuivuutta
Tarkka menettely – askel askeleelta
Kun sikuri on kylvetty ja pistetty irti, se tarvitsee vain säännöllisen vedensyötön. Sikurin juurikkaat/juuret kaivetaan syyskuun puolivälissä. Niiden tulee olla halkaisij altaan 3–5 cm. Ne jätetään maahan sängyssä yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Tänä aikana juuret vielä imevät ravinteita lehdistä.
Toinen vaihe alkaa
Juurit poistetaan sitten lehdistä ja kuljetetaan sopivaan paikkaan, esimerkiksi taloon tai kellariin. Siellä niiden pitäisi taas itää. Kauhat, laatikot ja kulhot sopivat kasvin kasvatusastioiksi. Tällainen astia on täytetty maalla tai hiekalla. Juuret laitetaan sinne ja kastellaan hyvin.
Astia tulee joko peittää tai jättää täysin pimeään paikkaan (12-18 °C) seuraavaksi ajaksi. Jos valo pääsisi kasveihin, ne kehittäisivät paljon katkeria aineita ja olisivat vähemmän maukkaita.
Sadonkorjuu voi alkaa
Kolmen tai neljän viikon kuluttua - yleensä juurisikurikauden alussa - sikurisipulit voidaan leikata pois. Sitten juuret itävät taas! Tämä tarkoittaa, että voit korjata sikuria uudestaan ja uudestaan läpi talven.
Vinkkejä ja temppuja
Vaikka sikuri unohtuu nopeasti pimeässä piilotettuna: älä unohda antaa sille vettä säännöllisesti!
