Tämän maan syötävistä sienistä sienet ovat yksi niistä sienityypeistä, joita aloittelijakin pystyy viljelemään suhteellisen helposti. Sienien kasvattamiseen ei kuitenkaan yleensä tarvita kasveja, vaan itiöitä tai sieniitiöillä ympättyä kasvualustaa.
Kuinka kasvattaa sieniä onnistuneesti?
Sieniä voi kasvattaa pimeässä huoneessa, kuten kellarissa tai puutarhavajassa. Tätä varten tarvitset jatkuvan 15-20 celsiusasteen lämpötilan, riittävän kosteuden ja itiöillä siirrostetun substraatin, kuten oljen tai kasvatussarjoja.
Missä voi kasvattaa sieniä?
Luonnossa metsä- ja niittysieniä löytyy nimensä mukaisesti joko puiden alta tai joskus nurmikon keskeltä. Kohdennettu viljely puutarhapenkissä on kuitenkin vaikeaa, koska sienten kanssa kilpailee liikaa muita kasveja valosta, vedestä ja ravinteista. Koska sienet eivät vaadi kasvaakseen valoa, voit kasvattaa niitä kellarissa tai pimeässä puutarhavajassa ilman, että muut kasvit häiritsevät niitä.
Mitä tarvitset sienien kasvattamiseen?
Sienien kasvattamiseen ei tarvita erikoislaitteita. Sienten viljelyyn pitäisi kuitenkin olla saatavilla:
- mieluiten pimeä huone
- tasainen viljelylämpötila noin 15-20 celsiusastetta
- riittävä kosteus
- okuloitu substraatti, kuten olki tai siirrostettu kasvatussarja
Miten luot alustan?
Olki- tai kookosalusta tulee ensin kostua ja ympätä sieni-itiöt tasaisesti eri paikoissa. Kaupasta saatavan täydellisen pakkauksen yhteydessä tarvitsee yleensä vain avata kansi ja kastella alusta hyvin. Heti kun herkkusienen rihmasto on tunkeutunut alustaan noin 1-2 viikon kuluttua, hedelmäkappaleet ilmestyvät pinnalle suhteellisen lyhyessä ajassa.
Voitko kasvattaa sieniä puutarhassa?
Sienien erityinen viljely on yleensä melko vaikeaa, sillä myös itiöillä rokotetuilla alueilla voi usein kasvaa muita kasveja ja rikkaruohoja. Voit kuitenkin kokeilla riskittömästi sienien kasvattamista puutarhassa sekoittamalla keittiöstä jääneet pesemättömät sienet maaperään puutarhan varjoisaan paikkaan. Tietyissä olosuhteissa tämä voi johtaa herkullisten syötävien sienien rajoitettuun kasvuun.
Vinkkejä ja temppuja
Jos keräät sieniviljelmästäsi enemmän sieniä kuin pystyt käyttämään tuoreena, niiden säilyttäminen kuivatussa muodossa on hyvä idea.
