Jos kaunis kausi lähenee loppuaan, tämä ei ole kurpitsanpuutarhureille syy olla surullinen hyvästelemisen johdosta. Päinvastoin, kurpitsakausi alkaa onnistuneen viljelyn ilon aikana. Kerromme sinulle täällä, mitä sinun tulee tehdä nyt.
Milloin on kurpitsakausi ja miten pidät sen tuoreena pitkään?
Kurpitsakausi alkaa loppukesällä ja päättyy keväällä lajikkeesta ja varastosta riippuen. Kun haluat korjata ja säilyttää kurpitsat oikein, etsi kypsyyden merkkejä ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Kurpitsan lihaa on myös mahdollista pakastaa.
Sadonkorjuu oikein pitkäksi kurpitsakaudeksi
Pienellä tuurilla kurpitsakausi alkaa elokuun lopussa. Jos kesä oli lämmin ja kuiva, upeat kurpitsat loistavat nyt sinulle. Jos korjaat sadon oikeaan aikaan, nautit hedelmistä erityisen pitkään.
Sadon kypsyyden määrittäminen:
- kuoressa ei ole enää vihreitä pisteitä
- nakutustestin aikana ääni on tylsä ja ontto sisältä
- varren pohja on kiinteä ja kuiva
Leikkaa kurpitsa terävällä veitsellä. Lyhyen varren palan jättäminen kiinni pidentää säilyvyyttä. Jos annat hedelmien kypsyä 2-3 viikkoa lämpimässä paikassa, sato on huippulaatua.
Näillä vinkeillä pidennät kurpitsakauttasi
Jos sato oli runsaampi kuin perhe ehti syödä, niin kurpitsa säilyy varmasti ensi kevääseen asti. Suuret talvikurpitsat, kuten "Pumpkin" tai "Hokkaido", ovat erityisen suositeltavia. Olettaen, etteivät he muuttuneet lyhdyksi Halloweenina. Näin se toimii täydellisesti:
- varastotila on viileä ja kuiva 12-16 astetta
- kulho ja varren pohja ovat ehjät
- kosteus on normaali
- Hyvin tuuletettu kellari tai varasto on ihanteellinen
Jos kurpitsa on jo leikattu, jäännös säilyy jääkaapissa tuoreena jopa viikon. Tarrakalvo estää niitä kuivumasta. Muuten, kuutioitu massa on ihanteellinen pakastamiseen. Keitä etukäteen vain hetken kuumassa vedessä ja anna jäähtyä.
Vinkkejä ja temppuja
Kurpitsan tärkein heikko kohta on kosketuspinta maassa. Varmista, että kurpitsakausi ei pääty ennenaikaisesti mädäntymisen vuoksi, ryhdy varotoimiin ajoissa. Heti kun hedelmät alkavat kasvaa, aseta kurpitsa styroksi- tai puiselle alustalle. Tämä tarkoittaa, että kulho on hyvin suojattu maaperän kosteudelta ja homeella ei ole mahdollisuutta.
