Onnistunut mansikoiden viljely puutarhassa ja parvekkeella tuottaa runsaan hedelmänäyttelyn. Mansikoiden sadonkorjuu pitää opetella, sillä tässä piilee pieniä virheitä. Paljastamme mitkä tekijät vaikuttavat.
Miten mansikat korjataan oikein?
Jotta mansikat korjataan oikein, sinun tulee tunnistaa kypsät hedelmät etsimällä täydellistä väriä, täyteläistä mutta ei kovaa painekohtaa ja tyypillistä mansikan tuoksua. Kerää sato aikaisin aamulla hedelmänvarresta ja poista homeiset mansikat välittömästi.
Kypsien mansikoiden tunnistaminen
Sadonkorjuukauden alkamisen määrää sää ja viljellyn mansikkalajikkeen yksilöllinen kypsymisaika. Keskimääräisenä kasvuvuonna aloitussignaali annetaan toukokuussa. Tästä eteenpäin voit etsiä kypsiä mansikoita. Kypsät hedelmät voidaan tunnistaa seuraavista ominaisuuksista:
- mansikka on täysin värillinen
- keltaisenvalkoista reunaa ei näy
- Kevyesti painettaessa kuori tuntuu pulle alta, mutta ei kov alta
- kypsät hedelmät huokuvat jäljittelemätöntä mansikan tuoksua
Ylikypsät mansikat saavat nopeasti tahmean koostumuksen. Tässä tilassa ne ovat jo menettäneet makean hapan, virkistävän aromin. Lisäksi niistä tulee ummehtunut, käyneen tuoksu. Tästä syystä pienten vitamiinipommien keräämisellä liian aikaisin ei ole etuja. Mansikoilla ei ole luonnollista kypsymiskykyä.
Mansikat poimitaan aina hedelmävarresta
Jotta herkät hedelmät säilyvät kasvista irrotettuina vahingoittumattomina, ne poimitaan hedelmänvarresta yhdessä palan kanssa. Pienet vihreät verholehdet jäävät mansikkaan. Tällä pienellä tempulla varmistat, että herkullinen mansikkamehu ei lopu.
Sadonkorjuu oikeaan aikaan päivästä
Varhain aamulla mansikoiden aromipitoisuus on korkeimmillaan. Iltapäivän auringon lämmössä maku heikkenee merkittävästi. Sadonkorjuu ei myöskään ole suositeltavaa sadekuurojen aikana, koska myös kosteus vaikuttaa hedelmän nauttimiseen.
Hävitä homeiset mansikat
Pieninkin vaurio aiheuttaa homeen muodostumisen mansikkaan. Siksi lajittele hedelmät välittömään kulutukseen, jotka eivät selvinneet sadonkorjuuprosessista vahingoittumattomina. Jos homeisia täpliä on jo näkyvissä, koko hedelmä heitetään pois. Itiöt ovat varmasti jo levinneet koko mansikkaan, joten niiden leikkaaminen ei riitä.
Vinkkejä ja temppuja
Mansikat eivät saa koskettaa maata kasvaessaan, koska ne ovat vaarassa lahoamiselle ja harmaahomelle. Paksu kerros olkimultaa estää luotettavasti tämän ongelman ja samalla tukahduttaa luotettavasti ärsyttäviä rikkaruohoja.
