Mantelipuut tarjoavat laajan valikoiman erilaisia makuja. Harrastuspuutarhurit Saksassa voivat myös nauttia erilaisista manteliherkuista.
Mitkä mantelipuulajikkeet ovat yleisiä Saksassa?
Erilaiset mantelipuulajikkeet ovat yleisiä Saksassa, mukaan lukien makeat mantelit (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), talvenkestävät mantelimuunnelmat, kuten Dürkheimer Krachmandel, Lauranne ja Robijn, sekä koristemantelit, kuten esim. Prunus triloba. Ne sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin ja ilmastoihin.
Makea manteli
Absoluuttinen kohokohta mantelimuunnelmien joukossa on makea manteli. Monipuolisten käyttöjensä ansiosta se tekee vaikutuksen joka sukupolveen.
Ai
Tämä lajike on peräisin Provencesta. Se on makein kaikista muunnelmista.
Avola
Karkkiteollisuus ja hajuvedet eivät enää tule toimeen ilman tätä makeaa mantelia.
Ferraduel
Tästä erittäin litteästä mantelilajista käytetään ihanan herkullisia rakeita.
ferragnes
Tämä upea manteli tuodaan suoraan Ranskasta ja käsitellään monin eri tavoin.
Marcona
Parhaat nougat-muunnelmat koostuvat terveellisestä ja erittäin makeasta Marcona-mantelista.
Erikoislajikkeet viileämpään ilmastoon
Yleensä eteläisiltä alueilta peräisin olevat lajikkeet mukautuvat Saksan alueille. Jotkut talvenkestävät mantelimuunnelmat ovat kuitenkin erityisen sopivia.
Dürkheimer Krachmandel
- valko-punertavat kukat
- makeat ja pehmeäkuoriset hedelmät
- Sadonkorjuu syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin
- voidaan kasvattaa manteli-, persikka- tai luumujuurella
Lauranne
- vastustuskykyinen Monilia-tartunnalle
- Itse hedelmällinen, joten sinulla on usein runsas sato
Robijn
- Persikka ja manteli ristiin
- pehmeämpi iho kuin muut lajikkeet,
- Hedelmät erityisen helppo murtaa
Mielenkiintoisia faktoja luonnon ystäville
Karvaita manteleita ei saa missään tapauksessa syödä raakana niiden korkean histamiinipitoisuuden vuoksi. Prunus dulcis var. amara sekä Prunus x amygdalopersica viihtyvät pääasiassa Saksan viinireiteillä.
Ihanien mantelikukkien ystävät istuttavat mielellään koristemantelia Prunus trilobaa kotipuutarhaansa. Keväällä se tekee vaikutuksen herkällä, vaaleanpunaisella sävyllä.
Vinkkejä ja temppuja
Eteläiset lajikkeet viihtyvät myös toimipaikoillamme. Nuorten kasvien tulisi viettää talvi sisätiloissa. Kolmannesta tai neljännestä vuodesta lähtien he voivat viettää aikaa ulkona.
