Persilja on yksi puutarhaan yleisimmin istutetuista yrteistä. Siinä on monia terveellisiä ainesosia. Siemeniä ei saa syödä missään olosuhteissa, koska ne ovat myrkyllisiä. Yleensä persiljaa tulisi käyttää vain kohtuudella, koska se voi johtaa terveysongelmiin.
Onko persilja myrkyllistä?
Persilja ei ole kohtuudella käytettynä myrkyllistä ja sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten C-, B-, K-vitamiineja, kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja rautaa. Persiljan siemenet ovat kuitenkin myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä, joten niitä ei pidä syödä.
Käytä persiljaa vain kohtuudella
Persilja sisältää monia tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien:
- C-, B- ja K-vitamiinit
- kalsium
- Fosfori
- Magnesium
- Rauta
Yrtin sisältämällä apiolilla on kuitenkin voimakas stimuloiva vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan. Persiljaa tulisi siksi käyttää keittiössä vain kohtuudella.
Siemenet ovat myrkyllisiä
Persiljan siemenistä tehdyt tinktuurit voivat aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä.
Siemenet kuivataan ja käytetään tuoreina luonnonlääketieteessä. Kuitenkin tässäkin annos tekee myrkyn. Siksi sitä tulee käyttää vain lääkärin valvonnassa.
Vinkkejä ja temppuja
Raskaana olevien naisten tulee välttää persiljan liiallista käyttöä. Kasvin ainesosat stimuloivat kohdun toimintaa ja voivat aiheuttaa ennenaikaisia supistuksia.
