Ei ole niin helppoa valita suosikkilajikkeitasi monipuolisesta basilika-suvusta. Seuraavassa yleiskatsauksessa on suositeltuja lajeja ja lajikkeita viljelyyn penkissä ja parvekkeella.
Millaisia basilikaa on olemassa?
Suosittuja basilikalajikkeita ovat Genovese, Rosso, a Foglia di Lattuga, Great Green ja Dark Opal. Eksoottisempia lajikkeita ovat thaibasilika, kuten Horapa, Bai Maenglak ja Bai Kaprao, sekä pensasbasilikalajit, kuten Gorbatšov, Kuuba, Pesto Perpetuo ja African Blue.
Klassikko välimerellisellä charmilla
Yli 60 luonnonvaraisen lajin joukossa olemme erityisen vaikuttuneita Ocimum basilicumin lajikkeista. Tämä laji tekee vaikutuksen monimuotoisilla kulttuurimuodoillaan, joille on ominaista yksittäiset lehti- ja kasvumuodot sekä ainutlaatuinen aromi:
- Genovese: kiistaton huippukoira basilikalajikkeiden joukossa, suuret, mehukkaat vihreät lehdet
- Rosso: tummanpunaiset lehdet ja intensiivinen maku
- a Foglia di lattuga: napolilainen klassikko, jonka lehdet eivät voi ohittaa, a altoilevat
- Suuri vihreä: kehittää voimakkaan käytöksen ja on samalla hyvin säänkestävä
- Tumma opaali: purppuranpunaiset lehdet ja vaaleanpunainen kukka on todellinen silmien juhla jokaisessa puutarhassa
Herkojen lehtiensä ansiosta klassikot viihtyvät yksivuotisina kasvina puutarhassa ja parvekkeella. Jos haluat säilyttää vertaansa vailla olevan aromin, sinun tulee suolata ne juuri korjattuja, pakastaa tai kuivata.
Trendikäs ja monivuotinen – thaibasilika
Seuraavat lajit ja lajikkeet pelaavat omassa makuliigassaan suuressa basilikaperheessä. Jos et tiedä mistä puhut, yhdistät nämä lajit yhteen nimellä Thai basilika. Niillä on melko merkittäviä eroja:
- Horapa: tunnetaan myös nimellä "makea basilika", tekee vaikutuksen maullaan, joka muistuttaa anis ja lakritsi
- Bai Maenglak: osuvasti nimeltään "sitruunabasilika", jalostaa kalaa, juomia ja keittoja, jäätyy hyvin
- Bai Kaprao: hieman lämmitetty, maultaan neilikka ja kaneli, ihanteellinen monivuotiseen viljelyyn
basilika kaukaisista maista
Kosmopoliittiset harrastuspuutarhurit ovat kiinnostuneita seuraavista basilikalajeista eri puolilta maailmaa:
- Venäläinen pensasbasilika 'Gorbachow': valkoiset kukat koristeellisissa punaisissa varressa ja herkkä maku
- Kuubalainen pensasbasilika 'Cuba': pienillä vihreillä lehdillä ja vähän kukintahalulla
- Valkoinen kirjava pensasbasilika 'Pesto Perpetuo': luo taianomaisen katseenvangitsijan kirjavalla lehtineen
- Punavihreä pensasbasilika 'African Blue': kuten kaikki afrikkalaiset basilikalajit, ihanteellinen monivuotiseksi kasveksi
Vinkkejä ja temppuja
Basilikapuun (ocimum gratissimum) kanssa jopa 150 senttimetrin korkeuteen ulottuva laji muutti Eurooppaan Intiasta. Sen lehdet tihkuvat miellyttävää neilikkaaromia ja ovat samalla niin vankkaa, että talvehtiminen näyttää varsin realistiselta.
