Monet puutarhanomistajat ihmettelevät, miksi krassi ei kasva takaisin kuten muut yrtit. Niitä voidaan korjata jatkuvasti ja muodostaa silti uusia varsia. Kressi sen sijaan on kylvettävä uudelleen sadonkorjuun jälkeen.
Miksi krassi ei kasva takaisin sadonkorjuun jälkeen?
Krassi ei kasva takaisin sadonkorjuun jälkeen, koska sen kasvupiste on suoraan lehtien alla. Jos tämä poistetaan sadonkorjuun aikana, kasvi menettää kasvukeskuksensa eikä voi enää kasvaa takaisin. Sen sijaan uutta krassia tulee kylvää säännöllisesti.
Miksi krassi ei voi kasvaa takaisin?
- Kasvupiste on liian korkea
- Poistettu sadonkorjuun yhteydessä
- Kasvi ei voi kasvaa takaisin
Kasvi kasvaako takaisin leikkauksen jälkeen, riippuu sen kasvupisteestä. Tämä kohta on kasvun keskus, jossa solut jakautuvat erityisen intensiivisesti.
Jos kasvukohta leikataan pois sadonkorjuun yhteydessä, kasvi ei voi kasvaa takaisin.
Missä on krassin kasvupiste?
Useimpien yrttien, ruohojen ja kukkien kasvupiste on hyvin matalalla, juuri maanpinnan yläpuolella.
Se on erilaista krassin kanssa. Tässä solun jakautuminen tapahtuu suoraan lehtien alla. Sadonkorjuun yhteydessä lehdet leikataan pois juuri maan yläpuolelta, jolloin kasvupiste poistetaan.
Tämän seurauksena krassi lakkaa kasvamasta, koska sen kasvukeskus ei ole enää siellä.
Kun on kyse krassista, pitäisikö sinun korjata vain lehdet?
Syy, miksi koko krassin varsi leikataan, johtuu siitä, että lehdillä on paras tuoksu ja eniten ainesosia suoraan kasvupisteessä.
Jos vain ylälehdet korjattaisiin, ei krassi olisi yhtä maukasta tai terveellistä kuin kasvukeskukseen muodostuvat lehdet.
Vaikka lehdet poimittaisiin pois erittäin huolellisesti, kasvukeskus tuhoutuu ja estää krassia kasvamasta takaisin. Sitä paitsi tämä sadonkorjuutapa olisi hyvin monimutkainen.
Kylvä vain uusi krassi
Jos haluat, että kotona on aina tuoretta krassia syötäväksi tai mausteeksi, kylvä vain pieniä määriä krassia muutaman päivän välein.
Liian paljon krassia ei kuitenkaan pidä istuttaa kerralla. Voit säilyttää krassia vain hyvin rajoitetun ajan.
Yrtti tulee korjata ennen kukintaa, sillä maku muuttuu kukinnan jälkeen.
Vinkkejä ja temppuja
On olemassa eräänlainen krassi, jota voit säilyttää useita vuosia. Pippuriyrttiä (Lepidium latifolium) voidaan korjata useita vuosia, mutta se kannattaa istuttaa puutarhaan astiaan sen voimakkaan kasvun vuoksi.
