Villivalkosipuli on suosittu kasvi mausteisten reseptien jalostukseen keväällä. Jos et halua käyttää luonnosta kerättyä villivalkosipulia sekaannusvaaran ja kettuheisimatoriskin vuoksi, voit istuttaa kasvin myös puutarhaan.
Kuinka istutan villivalkosipulia puutarhaan?
Istuta villivalkosipuli puutarhaan, istuta sipulit tai kylvä siemenet varjoiseen tai puolivarjoiseen paikkaan, mieluiten lehtipuiden tai pensaiden alle. Varmista, että maaperä ei koskaan kuivu kokonaan ja suojaa nuoria kasveja muutaman ensimmäisen vuoden aikana.
villivalkosipulin istuttaminen puutarhaan
Villivalkosipulia voi kasvattaa omassa puutarhassasi eri tavoin. Villivalkosipuli kasvaa maanpeitteen läpi syvälle istuvista sipuleista, jotka saat esiin kaivuhaarukalla. Kaivaa villivalkosipulin sipuleita kuitenkin vain, jos sinulla on maanomistajan suostumus siihen. Myös sipulia tulee aina jättää riittävästi maahan, jotta sato ehtii palautua. Maanalaisen version lisäksi villivalkosipuli lisääntyy myös kukinnan jälkeen pitkiin varsiin muodostuvien hienojen siementen kautta. Jos keräät kuluneet villivalkosipulin kukat huolellisesti ja tuot ne puutarhaan pussissa, voit kylvää siemenet kesällä ja syksyllä. Villivalkosipulin itämiseen voi kuitenkin kulua jopa kaksi vuotta.
Oikea paikka villivalkosipulille
Tärkein edellytys villivalkosipulin onnistumiselle omaan puutarhaan on sopivan paikan valinta. Tämä voi sijaita lehtipuiden ja pensaiden alapuolella, koska tämä antaa villivalkosipulille talvehtia suojan talvella. Paikan tulee olla joko kokonaan tai osittain varjoisa, sillä villivalkosipulin maaperä ei saa koskaan kuivua kokonaan. Jos villivalkosipuli tuntuu mukav alta yhdessä paikassa, se yleensä leviää suurempaan populaatioon ilman lisätoimia. Nuoria villivalkosipulin kasveja kannattaa kuitenkin suojata hieman ensimmäisten vuosien aikana, sillä jokainen lehtisato heikentää kasveja jonkin verran.
Vilivalkosipulin käyttö keittiössä
Jotkut ihmiset eivät kestä villivalkosipulin makua ollenkaan, kun taas toiset rakastavat intensiivistä valkosipulia. Esimerkiksi villivalkosipulia voidaan käyttää seuraavissa ruoissa:
- Villivalkosipulin kaprikset luonnonvaraisista valkosipulin silmuista
- Villivalkosipulipesto
- Villivalkosipulilevite
- Villivalkosipulikeitto
Vinkkejä ja temppuja
Villivalkosipuli tulee kylvää aina paikalla siemeniä kylväessä, sillä itävyys voi kestää jopa kaksi vuotta ja istuttaminen on melko vaikeaa.
