Nimi gentian tarkoittaa gentian snapsia, katkeraa alkoholijuomaa erityisesti Alppien alueella. Mutta gentian ei näytä roolia vain snapsin tuotannossa. Keltaisen gentian juuria käytetään myös yrttilääkkeenä kaikenlaisiin vaivoihin.
Mihin gentianjuurta käytetään?
Gentianjuurta, erityisesti keltaista gentiana (Gentiana lutea), käytetään ruoansulatusongelmien lääkkeenä. Suuren karvaspitoisuutensa ansiosta sitä käytetään teenä, keitteenä, tinktuurana, liköörinä tai snapsina. Varovaisuutta suositellaan, jos sinulla on korkea verenpaine tai ärtynyt vatsa.
Vain keltaisen gentian juuria käytetään
Älä innostu, jos luulet voivasi poimia gentian juuret puutarhassa tai ruukussa luonnonhoitoon tai snapsin valmistukseen.
Sinisen gentian juuret sisältävät liian vähän katkeria aineita. Ainoastaan keltaisella gentian (Gentiana lutea) karvaspitoisuus on niin korkea, että sen juuret sopivat luonnonlääkkeisiin tai alkoholin valmistukseen.
Gentian juuri lääkkeenä
Karvaiden aineiden katsotaan yleensä stimuloivan ruokahalua ja edistävän ruoansulatusta, ja siksi niitä käytetään vatsaongelmiin ja kylläisyyden tunteeseen.
Keltaisen gentian juuressa olevaa suurta katkeruutta käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kuuluisa pappi Kneipp suositteli jo gentianjuurta ruoansulatusvaivojen hoitoon.
Gentianjuurta annetaan seuraavina muunnelmina:
- Tee
- keitto
- Tinktuura
- Likööri
- Snapsit
Nertianjuuren vasta-aiheet
Kaikki eivät saa suurta katkeraa sisältöä. Jotkut ihmiset reagoivat gentianjuureen korkealla verenpaineella ja päänsäryllä. Myös ärtyneestä mahasta kärsivien kannattaa olla varovaisia gentianjuuren ottamisessa.
Jos olet epävarma, on parempi neuvotella lääkärin kanssa ennen gentianjuurihoidon aloittamista.
Ei kuitenkaan ole mitään vikaa lasillisessa gentiansnapssia liian runsaan aterian jälkeen, lukuun ottamatta erittäin korkeaa alkoholipitoisuutta.
Tee snapsia gentianjuuresta
Snapsit gentianjuuresta on melko helppo tehdä itse.
Leikkaa juuret pieniksi paloiksi ja kaada niiden päälle 40 % alkoholia. Kolmen viikon kuluttua voit siivilöidä juuret ja nauttia ruoansulatusjuomastasi.
Juuri pitkällä parantavalla vaikutuksella
Karvaat aineet säilyvät gentianjuuressa pitkään. Niitä voidaan säilyttää jopa viisi vuotta.
Vinkkejä ja temppuja
Koska keltainen gentian on suojeltu laji, sinun tulee istuttaa tämän tyyppinen gentian itse puutarhaan juurien korjaamiseksi. Tämä on kuitenkin pitkä prosessi. Kestää jopa kymmenen vuotta, ennen kuin keltainen gentian kukkii ensimmäistä kertaa ja on käyttökelpoinen.
