Ei ole turhaa, että pyökit ovat Saksan yleisimpiä lehtipuita. Lehdistössä on kauniit syysvärit ja puuta voidaan käyttää monella tapaa. Pyökin erityispiirteet ja ominaisuudet.
Mitä erityispiirteitä pyökillä on?
Pyökin erityispiirteitä ovat sen punertava puun väri, lehtien kaunis syysväri, lehtien pitkäkestoisuus, sileä ja vaaleanharmaa runko sekä hyvä leikkauskestävyys. Pyökin lehdet ovat syötäviä ja niillä on parantavia ominaisuuksia, kun taas pyökkipähkinät ovat myrkyllisiä.
Miksi pyökkejä kutsutaan myös eurooppalaisiksi pyökkeiksi?
Pyökkipuun lehdet ovat vihreitä. Tavallisen pyökin nimi tulee siitä, että puu on väriltään hieman punertava. Jos se on höyrytetty, syntyy punainen sävy, jota arvostetaan erityisesti huonekalujen valmistuksessa.
Pyökin lehtien kaunis syysväri
Pyökkipuut versovat vaaleanvihreinä keväällä. Lehdet näyttävät kesällä täyteläisen vihreän värin. Kuparipyökin lehdet ovat jopa tummanpunaisia tai vihreänpunaisia. Syksyllä lehdet vaihtavat värinsä hyvin kirkkaan kelta-oranssiin tavallisilla pyökkipuilla ja punaoranssiin kuparipyökkipuilla.
Pyökin lehdet roikkuvat puussa hyvin pitkään
Monet pyökkilajit säilyttävät lehtiään hyvin pitkään, vaikka ne ovatkin lehtipuita. Lehdet roikkuvat usein puussa, kunnes uusi kasvu tapahtuu keväällä ennen kuin ne putoavat maahan.
Tämä erikoisominaisuus tekee pyökistä suositun pensaskasvin, koska se on silti läpinäkymätön talvellakin.
Pyökkirungon ominaisuudet
- Kuori aluksi tummanvihreä-musta, myöhemmin hopeanharmaa
- Runko hieman rakeinen
- Kuori vain hieman halkeileva
- Kuori murenee ja putoaa pölyksi
On muutamia ominaisuuksia, jotka tekevät pyökin rungosta erottuvan. Pyökkimetsissä rungon väri vaaleanharmaasta hopeanharmaaseen on erityisen havaittavissa.
Pyökkipuun tunnistaa myös siitä, että runko näyttää erittäin sileältä. Paikat, joissa oksat kerran istuivat, ovat selvästi näkyvissä.
Pyökkipuun alla näkyy usein vaaleanharmaata pölyä. Tämä on kuori, joka ei muodosta suuria suomuja pyökkipuuhun, vaan murenee pölyksi ja putoaa pois.
Pyökkipuut sietävät karsimista erittäin hyvin
Yksi pyökin erityispiirteistä on, että se sietää erittäin hyvin leikkaamista. Se kestää jopa leikkaamisen suoraan vanhaan puuhun. Suuret haavat tulee kuitenkin sulkea keinokuorella, jotta taudinaiheuttajat eivät pääse tunkeutumaan.
Vinkki
Toisin kuin hedelmät, pyökin lehdet ovat syötäviä. Lehtiä käytetään luonnonlääketieteessä haavaumien ja ienongelmien parantamiseen. Pyökkipähkinät sen sijaan ovat myrkyllisiä, mutta niitä voidaan syödä paahdettua.
