Artisokat omassa puutarhassasi tarjoavat sinulle herkullisia vihanneksia ja tuovat puutarhapetiin eksoottista tunnelmaa. Ei ole vaikeaa edes kasvattaa artisokat itse! Katso täältä kuinka viljely on helppoa.
Miten voit kasvattaa artisokat itse?
Jos haluat kasvattaa artisokat itse, aloita siementen kasvattaminen ruukkumaassa lämpimässä, valoisassa ympäristössä helmikuussa. Istuta ne aurinkoiseen, lämpimään paikkaan toukokuun lopussa ja huolehdi niistä säännöllisesti kastelemalla ja lannoittamalla. Kerää artisokat heinäkuusta syyskuuhun ennen kuin ne kukkivat.
Suosi artisokkoja
Artisokkakasveja suositaan lämpimissä olosuhteissa. Ensimmäisen vuoden satoa ei voida taata, mutta useimmat siementen tuottajat lupaavat, että jos kylväät artisokat helmikuussa, voit korjata ne samana vuonna. Itävyyden lisäämiseksi sinun tulee liottaa haaleassa vedessä muutama tunti. Laita sitten siemenet ruukkumultaan (6,00 € Amazonissa) ja valitse lämmin, valoisa paikka, jossa taimet voivat kukoistaa, kunnes ne on istutettu pois.
artisokkien istuttaminen
Artisokat voi istuttaa toukokuun lopussa. Kukkivat vihannekset tulevat lämpimältä Välimeren alueelta ja suosivat siksi aurinkoisia, lämpimiä paikkoja ilman vetoa. Kasvun edistämiseksi sinun tulee myös kaivaa muutama litra kompostia maaperään ennen istutusta. Varsinkin heti artisokkien istutuksen jälkeen varmista, että maa ei kuivu!
Artisokkien hoito
Eksoottisesta alkuperästään huolimatta artisokat ovat varsin vaatimattomia hoidon suhteen: säännöllinen kastelu ja kaksi lannoituskertaa vuodessa riittää tukemaan niiden kasvua optimaalisesti. Hyvä talvisuojaus sadonkorjuun jälkeen on kuitenkin tärkeää!
artisokan sadonkorjuu
Artisokat voidaan yleensä korjata heinäkuusta syyskuuhun. Oikea sadonkorjuuaika on tärkeä, sillä jos artisokka on jo kukkimassa, sitä ei voi enää syödä. Siksi artisokka kannattaa korjata heti, kun ulommat lehdet leviävät ja/tai lehtien kärjet muuttuvat ruskeiksi. Tarkat sadonkorjuuohjeet löydät täältä.
Talvi-artisokat
Ennen ensimmäistä pakkasta artisokat valmistellaan talveen. Leikkaa kukkavarret ja -lehdet juuri maanpinnan yläpuolelle ja laita juurille paksu kerros hiekkaa sekoitettuna lehtiin tai lantaa sekä lehtiä ja oksia juurille talvisuojaksi. Tarkemmat ohjeet talvehtimiseen löydät täältä.
Vinkki
Artisokkakasvit tuottavat kukkia vain kolmesta viiteen vuotta. Siksi artisokan lisäämistä kannattaa harkita ajoissa. Löydät tämän tekemisen täältä.
