Sinappi on erityisen suosittua Saksassa. Mutta sitä istutetaan yhä useammin viljelyaloilla, ei vain sen terävien siementen, vaan myös sen herkullisten lehtien, kauniiden keltaisten kukkien ja viherlantatoiminnon vuoksi. Katso alta, kuinka voit kasvattaa sinappia omassa puutarhassasi.
Kuinka kasvattaa sinappia puutarhassa?
Jos haluat kasvattaa sinappia omassa puutarhassasi, kylvä siemenet toukokuussa siemenkorjuuta varten tai ympäri vuoden viherlanta- ja lehtisatoa varten. Valitse valoisa, kostea paikka ja tarkkaile ristikukkaisten vihannesten viljelykiertoa. Kerää lehdet ja siemenet heti, kun ne ovat kypsiä.
Kaikki sinappi eivät ole samanlaisia
Karkeasti ottaen sinappia on kolmenlaisia: ruskea, valkoinen (tai keltainen) ja musta sinappi. Kaikki kolme kuuluvat ristikukkaisten heimoon ja niistä voidaan valmistaa sinappia. Vain maku vaihtelee: musta sinappi, jota kutsutaan myös itämaiseksi sinappiksi, maistuu kuumimm alta; Kuuma sinappi valmistetaan ruskeista ja mustista sinapinsiemenistä. Valkosinappi on melko mietoa ja jalostetaan keskikuumaksi, aromaattiseksi sinappiksi. Valkosinappi ei kasva yhtä korkeaksi kuin musta tai ruskea sinappi ja sopii siksi paremmin parvekkeella tai ikkunalaudalla kasvatukseen.
Oikea paikka sinapille
Sinappi on yksi vaatimattomimmista kasveista, joita voit istuttaa puutarhaan tai parvekkeelle. Se ei ole nirso sijainnin tai hoidon suhteen. Ainoa tärkeä asia on, että kiinnität huomiota viljelykiertoon: sinappi on ristikukkainen kasvi ja se voidaan istuttaa samaan paikkaan vain joka neljäs vuosi. Älä siis kylvä sinappia paikkaan, jossa brassicas, retiisit, krassit, rapsi tai retiisit ovat kasvaneet viimeisen kolmen vuoden aikana. Tietysti sinappi tarvitsee myös valoa, mutta sillä ei ole oikeastaan väliä onko se puolivarjossa vai auringossa. Sinappi viihtyy helposti myös ruukussa ikkunalaudalla tai parvekkeella.
Sinapin kylvö
Sinappia voidaan kylvää ympäri vuoden. Jos kuitenkin haluat korjata siemenet, sinun tulee kylvää sinapinsiemenet maahan toukokuun alussa. On parasta kasvattaa se ikkunalaudalla ja istuttaa kasvit (11,00 € Amazonissa) ulkona Ice Saintsin jälkeen.
Sinapin hoito
Sinappi, kuten sanoin, ei tarvitse juuri mitään huomiota. Älä tietenkään anna sen kuivua: anna sille säännöllisesti vettä, niin sinappisi kukoistaa upeasti. Hän ei tarvitse lannoitetta.
Sinapin sadonkorjuu
Siemeniä ei voi korjata, vaan myös aromaattisia lehtiä voi syödä. Voit korjata ne pysyvästi poistamalla vain uloimmat lehdet ja jättämällä kasvin vahingoittumattomana. Sinapinsiemenet korjataan kukinnan jälkeen. Kauniit, vahvat keltaiset kukat ilmestyvät yleensä kesäkuusta alkaen. Nyt kannattaa lopettaa lehtien korjuu, jotka joka tapauksessa vähitellen kuolevat. Siemenet korjataan oikein täältä ja miten ne käsitellään viherlantaksi, lue täältä.
Sinappi profiilissa
Tässä tärkeimmät asiat yhdellä silmäyksellä:
- Suku: Brassica
- Perhe: ristikukkaiset kasvit
- Kukkaväri: keltainen
- Käyttö: lääke- ja hyötykasvina
- Elinikä: vuosittain
- Kylväs: toukokuussa (siemensatoon), ympäri vuoden (viherlanta, lehtisato)
- Sijainti: kevyt, kostea
- Sadonkorjuuaika: lokakuu (siemenet), ympäri vuoden (lehdet)
