Puutarhassa on satoja erilaisia yrttejä, jotka ovat ihania kasvatettavia yrttitarhassa. Tietenkin, jos yrittää sovittaa ne kaikki samaan sänkyyn, se ei toimi - joten puutarhurin on tehtävä valinta. Kuinka tämä käy, riippuu täysin siitä, mihin yrttejä käytetään. Laji- ja lajikevalikoima vaihtelee sen mukaan, haluatko luoda keittiöpuutarhan, eksoottisen yrttitarhan, tuoksu- tai aromipuutarhan vai istuttaa vain muutaman yrtin kukkapenkkiin.
Mitä yrttejä yrttitarhassa kannattaa kasvattaa?
Yrttitarhassa kannattaa kasvattaa kulinaarisia yrttejä, kuten persiljaa, tilliä ja basilikaa, alkuperäisiä villiyrttejä, kuten ruohosipulia ja villivalkosipulia, välimerellisiä yrttejä, kuten timjamia ja salviaa sekä erikoislajeja, kuten artemisia ja eksoottisia kasveja kuten korianteri ja sitruunaruoho.
Vuosi- ja kaksivuotiset yrtit
Monet perinteisistä kulinaarisista yrteistämme, kuten persilja, kirveli, suolainen, tilli, meirami ja krassi, mutta myös muinaiset viljelykasvit, kuten orach ja purslane, kuuluvat tähän ryhmään. Ne ovat yleensä melko kestäviä ja ne voidaan kylvää keväällä suoraan penkkiin. Paras aika tähän riippuu tyypistä: maaliskuussa voit aloittaa persiljalla, kirvellillä ja krassilla. Tilli, orassi ja rukola seuraavat huhtikuusta, ja niitä seuraavat nasturtium, purslane ja suolaiset toukokuussa. Sinun tulee vain odottaa Ice Saintsin jälkeen kylvää meiramia.
Muut kulinaariset ja luonnonvaraiset yrtit
Monet tämän ryhmän yrtit ovat kotoisin Keski-Euroopasta ja ne ovat sopeutuneet hyvin lauhkeaan, sateiseen ilmastoomme. Pääsääntöisesti ne viihtyvät hyvin myös puolivarjossa, vaikka lajit, kuten metsikukka ja villivalkosipuli, rakastavat jopa varjoisia paikkoja puiden alla. Ruohosipuli ja lovage, vanhat lääkekasvit, kuten valeriaana ja sitruunamelissa, vahvat yrtit kuten piparjuuri sekä sittemmin jokseenkin unohduksiin jääneet lajit, kuten villiruohikko, suolakurpi, pimpinelli tai vesikrassi, tarvitsevat myös hyvää, syvää ja kosteaa maaperää.
Välimeren yrtit
Monet Välimeren alueen yrtit ovat täysin päinvastaisia, nimittäin auringon nälkäisiä ja maaperän suhteen melko askeettisia. Timjami, oregano, salvia, rosmariini, iisoppi, aromaattinen curryyrtti tai sitruunaverbena suosivat erittäin lämpimiä, suojattuja paikkoja karuilla ja kivisillä mailla. Monet lajikkeet ovat erittäin herkkiä pakkaselle - erityisesti rosmariini, laakerinlehti ja sitruunaverbena - ja siksi niitä on parempi viljellä astioissa.
Artemisia
Artemisia on kasvitieteellinen suvun nimi monille muinaisille mauste- ja lääkekasveille, kuten koiruoho, mugwort, villisian rue ja rakuuna. Jälkimmäinen tunnetaan parhaiten hienosta keittiöstä, jossa sen makea, anismainen maku antaa kalaruokille ja herkille kastikkeille aromia ja hienostuneisuutta. Tämä yrttiperhe sisältää paljon katkeria aineita, mutta myös myrkyllisiä aineita suurempina pitoisuuksina - tunnettu esimerkki on alkaloidiabsintti. Artemisia edistää rasvansulatusta ja auttaa monissa muissa vaivoissa. Aiemmin niitä pidettiin vahvoina "suoja- ja maagisina yrteinä", ja niitä käytettiin ensisijaisesti tupakointiin.
Vinkki
Jos haluat kasvattaa yrttitarhaasi jotain erityistä, löydät taatusti etsimäsi Aasian eksoottisten joukosta. Täällä kasvaa erilaisia korianteria, shisoa, thaibasilikaa, sitruunaruohoa, inkivääriä, kurkumaa, kaffirlimettiä ja jopa wasabia.
