Kaki on trooppinen hedelmä, oranssinkeltainen, mehukas ja makea. Laajimmassa merkityksessä sen muoto muistuttaa tomaattia. Se sisältää monia vitamiineja, kaliumia, magnesiumia ja fosfaattia. Kypsiä luonnonmukaisesti kasvatettuja hedelmiä voi syödä kuorineen. Tavallisissa supermarketeissa myytävät kakihedelmät kannattaa kuitenkin kuoria torjunta-aineriskin vuoksi. Myös kuorittuja kakija suositellaan käytettäväksi keittiössä.
Miten kuorit kaki oikein?
Kuori kaki oikein kuorimalla tai terävällä veitsellä ja kuori hedelmät kuten omenat. Aloita hedelmän pohjan alta ja kuori alas kierroksittain. Poista syötäväksi kelpaamattomat hedelmälehdet veitsellä.
Kuori kaki oikein
Kypsiä kakihedelmiä voidaan syödä kuoren kanssa, jos niitä ei ole ruiskutettu kemikaaleilla. Kuorella on kuitenkin erityinen maku, josta kaikki eivät pidä. Sitten sinun tulee ehdottomasti kuoria kaki. Vaikka haluaisit käyttää hedelmiä eksoottisissa ruoissa, se on maukkaampaa, jos kuori poistetaan ennen käyttöä.
Vinkkejä ja temppuja hedelmien valmistamiseen ja sen jälkeen valmistamiseen
Jos haluat syödä kakija, sinun on määritettävä hedelmän kypsyys. Jos valitset kypsymättömiä yksilöitä, ne ovat syömättömiä karvaiden aineidensa vuoksi. Odota, kunnes persimonit ovat todella pehmeitä. Sitten sen maku muistuttaa hieman melonia ja siinä on vaniljan tuoksu.
- Ota nyt kuorintakone tai terävä veitsi ja kuori kaki kuin omena.
- Aloita hedelmän pohjan alta ja kuori kierroksittain alaspäin.
- Poista lopuksi syötäväksi kelpaamattomat hedelmät veitsellä.
- Jos kaki on jo hyvin pehmeää, sen kuoriminen on ongelmallista. Sitten voit jakaa hedelmät paremmin ja poistaa hedelmälihan kuoresta lusikalla.
- Jaa hedelmät leikkaamalla hedelmän ympäriltä kokonaan veitsellä.
- Poista kaki osiin ja poista hedelmäpohja.
- Jaa nyt kaki neljään osaan ja poista syötäväksi kelpaamattomat siemenet sisältä.
- Kuori lopuksi veitsellä iho varovasti kaikilta puolilta.
Kakien valmistus
Heti kun kaki on poistettu kuoristaan, niitä voidaan jatkokäsitellä. Kuutioiksi leikattuna ne koristavat joka salaatin. Mutta voit myös paistaa kakia paistoseoksessa maukkaan kastikkeen pohjaksi ja keittää, kunnes saat kermaisen kastikkeen. Tietenkin kakihedelmät sopivat ihanteellisesti jälkiruokiin, hedelmäsalaatteihin tai virkistävissä pirtelöissä.
