Ihanteellinen aika koivunmahlan keräämiseen on maaliskuun ja toukokuun vaihteen välillä. Sadonkorjuuaika kestää usein yhdestä kahteen viikkoa. Heti kun lehtisilmut turpoavat, juurista ei juuri valuta juurista rungon läpi.
Miten koivunmahla korjataan?
Koivunmahla voidaan kerätä maaliskuusta toukokuun alkuun poraamalla runkoon, leikkaamalla pois pieniä oksia tai puristamalla mehukkaita lehtiä. Haaroitusmenetelmä on hellävaraisin vaihtoehto ja mahdollistaa pienten määrien koivunmahlan keräämisen puuta vahingoittamatta.
Koivunmahlan kerääminen:
- Poraus: Mehu tulee ulos tavaratilan reiästä
- Leikkaus: tuoreet oksien murtumat vapauttavat vettä
- Puristus: mehevät lehdet vapauttavat kasvimehua jauhamalla
Poraus
Leikkausten viipalointi alha alta matalalla rungon korkeudella aiheuttaa pienen kuorivaurion, joka kulkee kuoren ja kambiumin läpi pintapuuhun. Koivuvesi tulee ulos tästä haavasta ja johdetaan keräysastiaan oljella (6,00 € Amazon) tai puupalalla. Koska tämä versio ei ole vaaraton, sinun tulee turvautua lempeämpiin toimenpiteisiin.
Vaarat
Tällä niin kutsutulla runkomenetelmällä olet vaarassa vahingoittaa puuta. Jos puu menettää liikaa nestettä, sillä ei enää ole tarpeeksi energiaa lehtien ja kukkien kehittymiseen. Terveet ja tukevat puut kestävät menetelmän yleensä ongelmitta, kunhan sitä ei tehdä samalle rungolle joka vuosi peräkkäin.
Lisävaaraa aiheuttaa sienten tai hyönteisten tunkeutuminen haavaan. Vuotava mehu huuhtelee pois mahdolliset taudinaiheuttajat ja tuholaiset. Jos haavat suljetaan korkilla tai hartsilla, tämä puhdistus ei tapahdu, mikä johtaa puun mätänemiseen.
Tippi pois
Haaroitusmenetelmä on turvallisin tapa korjata pieniä määriä koivunmahlaa. Villieläinten ja luonnonilmiöiden vuoksi luonnossa tapahtuu oksien katkeamista, eivätkä ne yleensä aiheuta suuria vahinkoja. Leikkaa oksa, jonka halkaisija on 0,5 senttimetriä, jotta voit pistää sen kärjen pulloon. Sido astia tiukasti ja odota, että mahlan virtaus laantuu. Koivunmahla säilyy jääkaapissa muutaman päivän.
puristaminen
Tällä versiolla on erityinen asema, koska sitä ei käytetä varsinaisen koivuveden saamiseksi. Mehu eroaa väriltään ja maultaan. Jos keräät meheviä lehtiä, puristat ne ja suodatat kasviosat pois, saat vihertävän tai kellertävän nesteen. Koivunmahla maistuu kitkerältä sen sisältämien tanniinien ansiosta.
