Kotona kasvatettu yrttitee on suosittu janon sammuttaja ja se tarjoaa apua pieniin terveysongelmiin. Jos kasvatat teeyrtit itse, voit myös olla varma, etteivät ne ole saastuneet kemiallisista aineista. On kuitenkin tärkeää, että kuivaat teen kunnolla, jotta monipuoliset ainesosat säilyvät.
Kuinka kuivaat kotitekoisen teen oikein?
Kotitekoisen teen kuivaamiseksi kunnolla korjaa kasvit myöhään aamulla ja puhdista ne varovasti. Kuivaa sitten ulkona, pimeässä huoneessa, kuivausrummussa tai uunissa alhaisessa lämpötilassa. Säilytä kuivattua teetä läpinäkymättömissä astioissa.
Milloin teetä pitäisi kerätä?
Teeyrttien sadonkorjuuaika on melko lyhyt, koska kasvit tulee tuoda ennen kukinnan alkamista. Muut yrtit, kuten nokkonen tai kehäkukka, tuottavat tuoreita versoja ja kukkia läpi kesän, jotka voit aina korjata tuoreena.
- Esittele kasvit kuivana päivänä, mieluiten myöhään aamulla.
- Kasteen olisi pitänyt kuivua, mutta auringon ei pitäisi vielä kehittyä täyteen voimaansa.
Jos pidät tämän mielessä, ei vain aromi ole voimakkaampi, vaan teekasvit myös kuivuvat huomattavasti nopeammin, koska ne eivät ole varastoineet turhaa vettä.
Miten tee kuivataan?
Valmistelu:
- Elleivät kasvit ole kovin likaisia, lyö ne varovasti pois.
- Jos se on pestävä pois, huuhtele se vain hetken juoksevan veden alla.
- Taputtele sitten varovasti kuivaksi talouspaperilla.
Kuivaus ulkona
- Jos on luvassa kuivaa säätä ja sinulla on aurinkoinen, ilmava ulkotila, voit kuivata teetä täällä.
- Sido teekasvit pieniksi kimppuiksi ja ripusta ne kiinni.
- Tee on kuivaa, kun lehdet kahisevat kevyesti kosketettaessa.
Kuivaus kotona
- Teen kuivaushuoneen tulee olla ilmava ja pimeä.
- Riputa kimput esimerkiksi ullakolla olevaan palkkiin.
- Vaihtoehtoisesti voit asettaa teekasvit sideharsolla peitettyihin kehyksiin (14,00 € Amazonissa). Käännä päivittäin, jotta tee kuivuu tasaisesti.
Uunissa tai kuivausrummussa
Kuivaus on täällä erityisen nopeaa ja kätevää.
- Levitä yrtit kuivaustelineelle. Jos nämä ovat melko karkeita, laita niiden alle leivinpaperi tai sideharso.
- Jos kuivaat uunissa, laita pellille leivinpaperi ja levitä sille teeyrtit.
- Aseta lämpötila alimmalle tasolle. Tämä on tärkeää, jotta teekasvit eivät pala.
- Jätä uunin luukku raolleen, jotta kosteus pääsee poistumaan. Kuivaimessa tämä tapahtuu automaattisesti kierrättämällä ilmaa.
- Käännä silloin tällöin, jotta tee kuivuu tasaisesti.
Laitteesta riippuen kuivausaika on neljästä kuuteen tuntia. Ota sitten kuivatut yrtit pois, sekoita halutessasi ja pakkaa tee.
Vinkki
Säilytä teetä aina tiiviissä lasi- tai posliinipurkissa pimeässä, kuivassa ja ei liian lämpimässä paikassa.
