Useimmat meistä tuntevat olonsa suhteellisen varmaksi erottaessaan toisistaan hedelmät ja vihannekset. Mutta joidenkin hedelmien kanssa on helppo tehdä virhe. Physalis ei ole kompastuskivi, mutta jotkut sen sukulaiset yöviiriperheestä ovat.
Luetaanko Physalis hedelmäksi vai vihannekseksi?
Kasvitieteellisesti fysalis ovathedelmä, koska ne sisältävätsiemeniäjane syntyvät kasvin kukista.
Miksi Physalis on kasvitieteellisesti hedelmä eikä vihannes?
Fysalis luokitellaan hedelmiksi, koska hedelmissä on siemeniä ja ne kehittyvät yöviirakasvin kukista. Nämä piirteet ovat ominaisia hedelmille.
Muuten: Koskatomaatit, paprikat, kurpitsat, kesäkurpitsat, munakoisot ja kurkutsisältävät myös siemeniä ja kehittyvät kyseisen kasvin kukista, myös nekasvitieteellisesti luokiteltu hedelmiksi Kulinaarisesti ne ovat tietysti kasviksia.
Sanallevihanneksetei ole kiinteää määritelmää. Tämä viittaa kuitenkin yleensä kaikkiin muihin syötäviin kasvien osiin, kutenjuuret, varret ja lehdet.
Vinkki
Fysalis sopii myös kasvisruokiin
Erityinen Physalis-laji, nimittäin Tomatillo, voidaan nauttia puhtaana tai hedelmäsalaattina, kuten klassinen Physalis peruviana. Lisäksi vihertävät tomatillon hedelmät sopivat myös kasvisruokiin, kuten muhennoksi. Makea-hapan aromillaan ne antavat mausteisille meksikolaisille ruoille jotain tiettyä ja myös lieventävät mausteisuutta hieman.
