Jos puutarhassa viljellään karhunvatukkapensaita, omistaja ottaa ne epäröimättä heti, kun marjat ovat kypsiä. Mutta entä hedelmät, jotka kasvavat luonnossa villinä? Voivatko niiden marjat olla sulamattomia, syömättömiä tai jopa myrkyllisiä?
Ovatko karhunvatukat myrkyllisiä?
Viltyjen ja luonnonvaraisten karhunvatukkaiden hedelmät ja lehdet eivät ole myrkyllisiä meille ihmisille eivätkä lemmikkieläimillemme, muttasyötävää, maukasta ja erittäin terveellistäKarhunvatukka homehtuu kuitenkin nopeasti ja on haitallista terveydelle. Pelätyn kettuheisimadon munat voivat tarttua villikarhunvatsoihin.
Mikä tekee karhunvatukoista niin terveellisiä?
Antosyaanit, jotka vastaavat mustan hedelmän väristä, katsotaan antioksidantteiksi. Karhunvatukkalehdet ovat erityisen terveellisiä, koska ne sisältävät paljon tanniineja. Mutta siinä ei vielä kaikki. Karhunvatukat ovatvähäkalorisiajarunsaasti kuitujaja sisältävät myös:
- erivitamiinit, erityisesti C-vitamiini
- Mineraalit: Kloridi, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rikki
- Hivenaineet: rauta, fluoridi, jodidi, kupari, mangaani, sinkki
Voinko sekoittaa karhunvatukat myrkyllisiin marjoihin?
Kypsät karhunvatukat ovat lähes erehtymättömiä muotonsa, monien helmimäisten hedelmien kollektiivisen hedelmän ja mustan värin ansiostaPaitsikastemarja, joka on karhunvatukkaiden alalaji ja on myös syötävä. Kypsymätön karhunvatukka, joka on vielä punainen, voidaan helposti sekoittaaVadelmaan, joka on myös kollektiivinen luumarja. Sekoitus ei aiheuta terveysriskiä, sillä vadelmat ovat myös syötäviä ja terveellisiä. Kypsymättömät punaiset karhunvatukat maistuvat enemmän katker alta kuin make alta.
Miksi homeiset karhunvatukat ovat myrkyllisiä?
Homeet karhunvatukoillaerittävät erilaisia myrkyllisiä aineita jotka vaikuttavat hitaasti. Ihmisillä ne voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia ja edistää syövän kehittymistä. Ne myös heikentävät ihmisen immuunijärjestelmää.
Kuinka suojaudun kettuheisimatolta?
Omassa puutarhassasi, jos se on aidattu, sinun ei tarvitse huolehtia ketun lapamatosta. Jos poimit karhunvatukat luonnosta, tee näin:
- kiinnitä huomiota nimettyihinketun lapamatovapaisiin alueisiin
- valitse yli 80 cm korkeus
- Pese marjat hyvin huolellisesti
Mitä muita karhunvatukoita minun pitäisi välttää?
Jos karhunvatukkasi (Rubus-lahko Rubus) kärsii harmaahomeesta tai kirsikkaetikkakärpäsestä, hedelmät ovat syömäkelvottomia. Blackberry pensaissa voi olla myös monia muita sairauksia ja tuholaisia. Sinun tulisi sitten nimenomaisesti selvittää, ovatko hedelmät edelleen turvallisia syödä. Tiedetään myös, että kemikaalisuihkeet ovat enimmäkseen myrkyllisiä ja voivat tarttua hedelmiin ja lehtiin.
Vinkki
Käytä karhunvatukkaköynnöksiä kanin ruoaksi
Karhunvatukat ovat myös myrkyttömiä lemmikkieläimillemme. Niiden syöttäminen herkullisilla marjoilla olisi hieman liioittelua. Mutta leikkaamisesta peräisin olevat viiniköynnökset, joissa on vihreitä karhunvatukkalehtiä, tekevät hyvää kaninruokaa. Koska karhunvatukkaa ei muutenkaan saa kompostoida, niille löytyy käyttöä.
