Sadonkorjuu onnistui ja nyt tuoreet pensaspavut haluavat heti syötäväksi. Mutta ennen kuin teet sen, sinun ei pitäisi vain keittää pavut, vaan myös puhdistaa ne ensimmäisenä. Lue alta, miten tämä tehdään.
Kuinka puhdistat ranskalaiset pavut oikein?
Hieman ennen valmistusta, pavut pestään ensin vedellä, valutetaan ja ravistellaan kuivaksi. Sitten kaksipäätleikataan pois terävällä veitsellä, mieluiten leikkuulaudallaBush-pavut, joissa on kierteet, tulisi myös ollalangallisia.
Miksi pavut pitäisi puhdistaa?
Jos papuja ei puhdistettaisi, niiden syömisestä ei olisi juurikaan iloa, silläpäätpapuistapuumaisia.langat, joita vielä on vanhoissa paputyypeissä,häiriisivat myös nautintoa Puhdistus auttaa myös poistamaan papuista epäpuhtaudet. Pavut peittyvät usein multaan sadonkorjuun jälkeen tai niiden varren päissä on täitä.
Mitä teet ensin, jos haluat puhdistaa ranskalaiset pavut?
Ensimmäinen askel ranskalaisten papujen valmistuksessa kulutukseen onpesu juoksevan veden alla. Käytä tätä varten kylmää vettä. Kun ranskalaiset pavut ovat puhtaita, valuta ne. Sitten voit ravistaa niitä kuivaksi.
Mitä pitäisi tehdä ranskalaisten papujen pesun jälkeen?
Kun pensaspavut on puhdistettu, molemmatpäät leikataan poisVaihtoehtoisesti voit poistaa varren pään vain, jos se on paputyyppi, jonka terävä pää on hyvin lyhyt, eikä sillä ole häiritsevää vaikutusta myöhemmin nautittaessa. Jos kyseessä on vanha lajike, joudut luultavasti myöslankaakeskellepoista Voit tehdä tämän leikkaamalla päät veitsellä ja vedä ne sauman yli.
Milloin on paras aika puhdistaa ranskalaiset pavut?
Pensaspavut tulee puhdistaa vainjuuri ennen valmistusta. Jos esimerkiksi puhdistat ne heti sadonkorjuun jälkeen, etkä halunnut käyttää niitä heti, pavut kuivuivat tarpeettomasti ja menettäisivät ravinteita. Lisäksi rajapinnat ruskeutuvat hapettumisen vuoksi, mikä tarkoittaa, että pavut eivät enää näytä erityisen maukkailta ja tuoreilta.
Mitä voin tehdä puhdistetuille ranskalaisille papuille?
Puhdastetut pavut voidaan pakastaa,fermentoida, käyttää suoraanruoanlaittoon tai käyttää säilöntään.
Vinkki
Säästä aikaa uusilla bush papulajikkeilla
Vaikka monilla vanhoilla papulajikkeilla on puumaiset päät ja lankat, jotka on poistettava ennen valmistusta, uudemmat lajikkeet ovat mutkattomia. Usein riittää, että varren pää katkaistaan. Joten jos haluat säästää aikaa papujen puhdistamisessa, valitse uudempia bush papulajikkeita.
