Oletpa sitten miedoa tai mausteista – ne ovat kaikki terveellisiä, runsaasti vitamiineja ja vähän kaloreita – paprikoista tulipaprikoihin ja chiliin. Kypsyessään ne muuttavat väriä vihreästä keltaiseksi, punaiseksi, oranssiksi ja jopa mustaksi. Kuumimmat vinkit kaikille, jotka haluavat kasvattaa paprikaa itse.
Milloin ja missä paprikaa kannattaa kasvattaa?
Paprikaa kasvatettaessa kasvit tarvitsevat paljon aurinkoa, lämpöä, tilaa ja vettä. Ihanteellinen sijainti tuulelta suojattuna, puutarhan eteläseinällä tai parvekkeella. Viljely kasvihuoneessa maaliskuusta ja ulkona toukokuun puolivälistä. Sadonkorjuu heinäkuusta lokakuuhun.
Tämä sinun tulee tietää paprikoista & Co
Jopa kasvien ammattilaiset eivät vain innostu, vaan joskus jopa kampela, kun on kyse paprika-suvusta (Capsicum). Paketit liittyvät kaikki toisiinsa. Paprikan, tulipaprikan ja chilin ero näkyy niistä valmistetuissa mausteissa: chili ja tulipaprika ovat maustepaprikaa. Ne toimivat perustana kaikkien chilijauheen, cayennepippurin ja paprikajauheen muunnelmien valmistukseen. Toisa alta paprikaa käytetään pääasiassa vihanneksena keittiössä.
Pippurin viljelyä oikeaan aikaan oikeassa paikassa
Vaikka paprikat tulevat alun perin lämpimästä Keski- ja Etelä-Amerikasta, niitä voidaan kasvattaa myös meidän leveysasteillamme. Edellyttäen, että paikka ja aika vastaavat kasvien vaatimuksia. Näin se tehdään.
Mitä aurinkoisempi sijainti, sitä nopeammin hedelmät kasvavat ja kypsyvät. Ihanteellinen eteläseinään, tuulelta suojattuna, puutarhaan, parvekkeelle tai terassille. Valmistele paikka pitkäaikaista asumista varten. Täytä sänky tai istutuskoneet hienolla, murenevalla maaperällä ja kompostilla. Tämä tarkoittaa, että kasvit eivät aluksi tarvitse lannoitetta.
Ihanteellinen aika kasvattaa paprikaa on kasvihuoneessa maaliskuusta alkaen ja ulkona toukokuun puolivälistä. Vasta kun routavaaraa ei enää ole, pistokkaat nuoret kasvit voidaan altistaa raikkaalle ilmalle. Tätä varten laita paprikat vähitellen ulos pidemmäksi aikaa päivän aikana ja tottele ne lämpötilaeroihin.
Oikea hoito tekee eron paprikan kasvatuksessa
Kasvukauden aikana paprikat tarvitsevat paljon tilaa, lämpöä, valoa, ilmaa ja asianmukaista hoitoa. Jotta ne viihtyvät ulkona ja juuret leviäisivät, älä istuta niitä liian tiheään, vaan vaadittavalle istutusetäisyydelle. Tue jokaista kasvia bambutikulla (13,00 € Amazonissa) tukeaksesi kasvavat palkot.
Paprikat ruukussa tai ämpärissä: Kasvit viihtyvät parhaiten parvekkeen ämpärissä. Istutuskoneisiin ei saa kertyä vettä. Istuta enintään yksi tai kaksi paprikaa 10 litran ruukkuun.
Kesäkuukausina pippurikasvit nielevät paljon vettä. Siksi kastele riittävästi ja oikein. Varmista, että ne eivät kuivu eivätkä joudu kastelemaan. Raskaina ruokkijoina niitä tulee myös lannoittaa kauden aikana ravintoaineilla, kuten potaskalla (puutuhkalla), pienellä typellä (sarvilastut) ja nokkosliemellä tai lisätä pitkäaikaislannoitteella.
Säästä ja pippurityypistä riippuen voit korjata ja nauttia mausteisia vihreitä paprikoita heinäkuusta lokakuuhun ja sitten makeita, punaisia, täysin kypsiä paprikoita noin 3 viikkoa myöhemmin. Älä revi paprikaa irti, vaan leikkaa ne pois terävällä veitsellä.
Vinkkejä ja temppuja
Se on nimeltään "pippuri", kun puhutaan kasvista, ja "pippuri", kun puhutaan hedelmästä.
