Nykyään porkkanat ovat saatavilla kaupoissa lähes ympäri vuoden ja ovat paikallisesti kasvatettuja. Pienellä puutarhanhoitotaidolla porkkanat voidaan kylvää myös omaan puutarhaan ja korjata jatkuvasti kulutukseen.
Kuinka porkkanoita korjataan jatkuvasti?
Jotta porkkanoita pystyisi korjaamaan jatkuvasti, tulee kylvää uudet rivit joka kuukausi helmikuun lopusta tai maaliskuun alusta alkaen. Säännöllinen kylvö mahdollistaa tasaisen tuoreiden porkkanoiden sadon puutarhasta koko kesän ajan.
Oikea valmistelu ratkaisee sadon onnistumisen
Porkkanoiden os alta perusta runsaalle sadolle luodaan, kun maata valmistellaan. Ennen kylvöä sen tulee olla löysä ja ravinteikas, jotta porkkanoiden pääjuuret voivat kehittyä esteettömästi. Tallinannoituksen olisi pitänyt tapahtua jo syksyllä ennen porkkanoiden kasvatusta, muuten taimien olosuhteet eivät ole optimaaliset ja tuholaiset, kuten porkkanakärpänen, houkuttelevat taianomaisesti.
Porkkanat tarvitsevat tilaa kehittyäkseen
Kun kylvää porkkanaa suoraan pekkaan, vähemmän on usein enemmän. Porkkanan pienet siemenet tulee kylvää erittäin säästeliäästi riveihin, joiden väli on noin 25 senttimetriä. Jos noin kolmen viikon kuluttua itävät kasvit ovat liian lähellä toisiaan, herkulliset juuret eivät voi kehittyä optimaalisesti. Koska näin on useimmissa tapauksissa, sinun on silti erotettava muutama kasvi tehdäksesi tilaa upeille porkkanoille.
Välisato luo myös tilaa
Porkkanat eivät yleensä tarvitse tiettyä vähimmäiskokoa ollakseen kypsiä kulutukseen. Liian tiheiden porkkanarivien harventamisen voi siksi yhdistää välisatoon. Suoraa tuoretta kulutusta varten vedä yksittäisiä nuoria porkkanoita varovasti ulos rivistä, kunnes rivin jäljellä olevien kasvien väliin jää vähintään viisi senttimetriä.
Jatkuva sadonkorjuu porrastettujen kylvöpäivien kautta
Lajikkeesta riippuen porkkanat voidaan kylvää usein fleecen alle helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa. Noin kolmen kuukauden kasvukauden jälkeen ensimmäiset porkkanat voidaan poimia pesästä toukokuun tienoilla. Kylvä uudet rivit joka kuukausi, jotta voit korjata tuoreita porkkanoita puutarhasta koko kesän. Porkkanoiden käyttömahdollisuudet ovat erittäin monipuoliset:
- raaka, terveellinen välipala aterioiden välillä
- herkkuna koirille
- vähäkalorisena ainesosana vihannessekoituksissa
- maukas sose
- värikkäänä keittolisäkkeenä
Vinkkejä ja temppuja
Kun keräät porkkanoita pesästä silloin tällöin, muista vetää ne varovasti pois hieman kosteasta maasta. Näin estät juurikaulojen paljastamisen, joita ei ole vielä tarkoitettu sadonkorjuuseen.
