Inkivääri ei ole vain erittäin maukas ja monipuolinen mauste, vaan myös kiitollinen kukkiva kasvi. Inkivääriä voidaan viljellä ja lisätä suhteellisen helposti, jopa kaupallisesti saatavista inkiväärimukuloista.
Kuinka voin levittää inkivääriä onnistuneesti?
Paras tapa lisätä inkivääriä on jakaa kaupallisesti saatavilla olevat inkiväärisipulit ja sijoittaa ne humuspitoiseen maahan aurinkoiseen, suojattuun paikkaan maaliskuusta alkaen. Verkonkärkien itämisen jälkeen kasvi voi kasvaa syksyyn asti ja mukulat talvehtia kellarissa.
Inkiväärin kasvatuspaikka ja kausi
Inkivääri tulee Aasian trooppisista alueista, ja siksi sitä tulisi viljellä lämpimässä paikassa. Maaliskuusta alkaen inkiväärisipuleita voidaan kasvattaa ulkona humusrikkaassa maaperässä. Aurinkoisessa ja suojatussa paikassa, kuten terassilla, maanalainen juurakko kasvaa syksyyn mennessä vaikuttavan kokoisiksi. Loka-marraskuun tienoilla inkiväärien lehdet muuttuvat keltaisiksi, sitten voit kaivaa inkiväärisipulit esiin ja käyttää niitä kulutukseen tai lisäykseen.
Talvitusta kellarissa
Toisin kuin muut ruukkukasvit, inkivääriä ei saa tuoda vain sisätiloihin ennen pakkaset, vaan sen mukulat tulee myös kaivaa pois maasta. Tämä estää homeen leviämisen, joka voi helposti ilmaantua, jos maaperän kosteus on liian korkea. Puhdista mukulat kuivalla liinalla ja talvita ne hyvin ilmastoidussa ja pimeässä kellarissa.
Inkiväärin versojen mainostaminen keväällä
Keväällä voit antaa itse syksyllä poimimiesi inkiväärisipulien itää taas ämpäriin. Lisää inkiväärisipulien määrää jakamalla ne yksinkertaisesti rikkomalla ne toisistaan, mutta varmista, että yksittäiset palat ovat vähintään nopan kokoisia. Koska inkivääri tarvitsee orastusvaiheessa paljon kosteutta ja lämpöä, voit peittää sen myös muovikalvolla (Amazonilla 13,00 €), kunnes ensimmäiset versonkärjet ilmestyvät maanpinnan yläpuolelle.
Inkiväärin kylvö
Kaupallisesti saatavaa maustettua inkivääriä levitettäessä viljelyyn tarkoitetulla kylvöllä ei yleensä ole merkitystä. Yleisesti ottaen leveysasteillamme trooppista inkivääriä on vaikea saada tuottamaan itäviä siemeniä talven kasvillisuuden tauon vuoksi. Kaupallisesti on kuitenkin saatavilla erilaisia siemeniä, jotka ovat joko inkivääriperheen erikoisalalajeja tai kasvilajeja, jotka on nimetty inkivääriksi samanlaisen keittiön käytön vuoksi.
Vinkkejä ja temppuja
Jos katsot tarkasti, voit joskus nähdä jo silmut inkiväärisipuleissa. Jaa inkiväärisipulit näkyvän silmupohjan mukaan hyvän lisääntymistuloksen saavuttamiseksi.
