Valkosipulin istuttaminen oli lasten leikkiä. Monet harrastuspuutarhurit ovat hieman hämmentyneitä oikeasta sadosta. Selitämme, mihin sinun tulee kiinnittää huomiota.
Milloin valkosipuli pitäisi korjata?
Milloin on oikea aika kerätä valkosipulia? Etsi näitä merkkejä: Maanpäällinen lehdet ovat kuihtuneet ja yksittäisiä valkosipulinkynsiä työntyy ulos maasta. Talvivalkosipuli on yleensä valmis korjattavaksi aikaisemmin kuin kesävalkosipuli.
Täydellinen aika on näkyvissä
Talvivalkosipuli voidaan yleensä korjata hieman aikaisemmin kuin kesävalkosipuli. Tämä on ymmärrettävää pidemmän maassa oleskelun vuoksi. Mitään kiinteää aikataulua ei kuitenkaan ole. Luontoäidillä on edelleen sanansa.
Jos pidät valkosipulia silmällä, voit tunnistaa kasvin kiistattoman kypsyyden seuraavista ominaisuuksista:
- maanpäällinen lehdet ovat kuihtuneet
- yksittäisiä valkosipulinkynsiä kurkistamassa maasta
Kuinka kauan istutusmateriaali on ollut maassa, on tässä suhteessa toissijaista. Terve valkosipuli voi helposti kukoistaa puutarhassa vuoden tai kaksi, kunnes se on täysin kypsä. Jos kasvilla on haluttu tapa, se korjataan - ei aikaisemmin eikä paljon myöhemmin.
Lisätietoja valkosipulin istuttamisesta on koottu tänne sinulle.
Sadonkorjuu muutamassa vaiheessa
Valkosipulin keräämiseen ei tarvita apuaineita. Tartut vain lehtiin käsilläsi ja vedät mukulan pois maasta. Vaihtoehtoisesti voit irrottaa maata hieman etukäteen kaivuhaarukalla (139,00 € Amazonissa).
Aromi hyötyy muutaman päivän kypsymisestä. Tätä varten levitä sato pimeään, kuivaan ja ilmavaan paikkaan. Ennen kuin käsittelet valkosipulin sipulia, leikkaa lehdet pois.
Kuori oikein sadonkorjuun jälkeen
Jos annat juuri korjatulle valkosipulille jonkin aikaa kypsyä, sen herkullinen tuoksu leviää koko taloon. Mikä voisi olla parempaa kuin käyttää sitä keittiössä herkullisten ruokien valmistamiseen? Jos ei olisi ärsyttävää kuorinta.
Kuinka kuoria tuoretta valkosipulia hetkessä:
- leikkaa varpaan kärjet ja juuripohja
- hiero valkosipulia kämmenten välissä ja kuori se sitten
- vaihtoehtoisesti laita mikroa altouuniin 5-10 sekunniksi ja kuori kuori pois
Kuoritun valkosipulin voi tietysti säilöä kuivaamalla. Joko ilmassa, kuivaajassa tai uunissa säilyvyys sadonkorjuun jälkeen pitenee useilla viikoilla.
Uhraa kukka korkeamman sadon saamiseksi
Jokainen, joka kasvattaa valkosipulia itse, tavoittelee luonnollisesti mahdollisimman runsasta satoa. Tästä syystä kokeneet harrastuspuutarhurit poistavat kukat kasveistaan. Valkosipuli sijoittaa niiden kehitykseen paljon energiaa, jota ei sitten ole käytettävissä varpaiden kasvuun.
Lisäksi gourmetpuutarhurit ovat vakaasti vakuuttuneita siitä, että valkosipulilla ilman kukkia on hienompi aromi. Tässä tapauksessa lisäysaineistoa ei kuitenkaan ole saatavilla siementen muodossa.
Vinkkejä ja temppuja
Voit tehokkaasti estää aina pelätyn valkosipulilipun. Juomisen jälkeen juo lasillinen maitoa, pureskele tuoretta anista tai piparminttua. Seoksen, jossa on 1 tl spirulinaa ja piidioksidia, sanotaan tekevän ihmeitä hajujen vähentämisessä.
