Monet puutarhurit tuskin m alttavat odottaa, että punaiset, keltaiset ja mustat vadelmat ovat vihdoin kypsiä. Mistä tietää, että hedelmiä voi korjata ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota vadelmien sadonkorjuussa.
Milloin ja miten vadelmat tulisi korjata?
Vadelmat kannattaa poimia sadonkorjuuvalmiina ja huolellisesti, kun ne näyttävät kirkkaan värinsä. Kesävadelmat ovat sadonkorjuuvalmiita kesäkuusta heinäkuuhun, syysvadelmat elokuusta ensimmäisiin pakkasiin ja kaksinkertaiset vadelmat kahtena vuodenaikana (kesäkuussa ja elokuussa). Tuoreet vadelmat tulee kuluttaa tai käsitellä välittömästi.
Vadelmien satoaika lajikkeesta riippuen
Vadelmien kypsymisaika riippuu siitä, istutitko kesävadelmia, syysvadelmia vai niin sanottuja kaksikerroksisia vadelmia.
Kesävadelmat
Kesävadelmien pääsesonki kestää kesäkuusta heinäkuuhun. Joskus hedelmät kypsyvät elokuuhun asti.
Syksyn vadelmat
Syysvadelman satokausi alkaa elokuussa. Lajikkeesta riippuen voit korjata uusia hedelmiä jatkuvasti ensimmäisiin pakkasiin asti.
Two-Timer Raspberries
Nämä vadelmat kantavat kahdesti vuodessa. Ne korjataan ensimmäistä kertaa kesäkuussa, toinen satokausi alkaa elokuussa.
Poimi vadelmat huolellisesti
Vadelmat ovat erittäin herkkiä eivätkä siedä painetta. Siksi poimi hedelmät erittäin huolellisesti. Kypsät vadelmat irtoavat helposti pensaasta.
Aseta vadelmat vierekkäin ilmaa läpäisevään koriin. Vältä kerrostamasta niitä päällekkäin.
Poimi ja käytä vadelmat heti
Korjaa vadelmapensasi jatkuvasti. Heti kun uudet hedelmät näyttävät kirkkaan värinsä, ne ovat valmiita korjattavaksi. Jos ne pysyvät pensaalla liian kauan, ne pehmenevät ja alkavat mätää.
Tuoreet vadelmat säilyvät vain hyvin lyhyen ajan. Jopa jääkaapissa ne muuttuvat tahmeiksi jo päivän kuluttua ja menettävät paljon aromiaan. Siksi syö tai käsittele sato välittömästi.
Tämän voi tehdä vadelmilla
Tietenkin makeat hedelmät maistuvat parhaimm alta tuoreena pensaasta. Ne maistuvat herkulliselta myös kesän hedelmäsalaateissa tai hedelmätorttuissa.
Jos sato oli liian runsas, vadelmat on säilytettävä. Tämän tekee parhaiten:
- Pakasta raakoja vadelmia
- Kokista hillokkeena
- Jalostaa hilloksi
- Vadelmien kuivaus
Valitse vadelmat huolellisesti jatkokäsittelyä varten ja hävitä kaikki hometta tai toukat saastuttamat hedelmät.
Vinkkejä ja temppuja
Rakastatko vadelmahyytelöä? Istuta sitten puutarhaan mieluiten siemenettömiä lajikkeita. Sinun on pudotettava vadelmat ja siemenet siivilän läpi hyytelön valmistamiseksi. Tämä tuottaa enemmän jätettä kuin jos voisit käyttää hedelmää kokonaisena.
