Ne ovat tomaattien raskassarja, painavat 150 - yli 1000 grammaa. Pitkän kypsymisjaksonsa ansiosta naudanpihvitomaatit ovat imeneet eniten aurinkoa ja maistuvat erityisen aromaattisilta. Tutustu parhaisiin naudanpihvitomaattilajikkeisiin täällä.
Millaisia naudanpihvitomaatteja on olemassa?
Parhaat naudanpihvitomaattilajikkeet ovat Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine ja Bulgarian Pink Giant punaisille lajikkeille; Coeur de Boeuf, härän sydän ja valkoinen härän sydän härkäsydäntomaateilla; Black Prince, Carbon ja Black Pineapple Tomaatit tummissa lajikkeissa; Azoychka, Great White ja Uzbekistan II keltaisille lajikkeille; Cherokee Green, Green Moldava ja Green Helarios vihreille lajikkeille.
Punaiset naudanlihatomaatit – tomaattilapun eliitti
- Sandul Moldovan: vaaleanpunaiset hedelmät, 300-700 grammaa, sato elokuun alusta
- Nonna Antonia: Piemonten punainen lajike, 400-800 grammaa, myöhään kypsyvä
- Berninruusu: erittäin aromaattiset, vaaleanpunaisen punaiset hedelmät, 100-250 grammaa, erittäin tuottava
- Brandywine: siementiiviitä, kirkkaan punaisia tomaatteja, 150-500 grammaa, ensiluokkainen maku
- Bulgarialainen Pink Giant: vahvat, vaaleanpunaiset tomaatit, 800-1200 grammaa, keskivarhainen kypsyminen
Ochsenherz – klassisia naudanlihatomaatteja Venäjältä
Lihaiset häränsydämet saapuivat Amerikkaan Venäjältä vuonna 1901 ja valloittivat sieltä tomaattipuutarhurit ympäri maailmaa.
- Coeur de Boeuf: alkuperäinen punahärän sydän Ranskasta, 100-350 grammaa, ensiluokkaista makua ja tuottoa
- Bull Heart tai Bic´je Serdze: oranssinpunainen lajike Itä-Euroopasta, sydämenmuotoinen, kapeneva, 300-500 grammaa
- Valkoinen härän sydän: kelta-valkoiset hedelmät, erittäin aromaattiset, mehukkaat, 150-300 grammaa, aikainen sadonkorjuuaika
Musta naudanlihapihvi tomaattilajikkeet
Tummanväriset naudanpihvitomaatit ovat harvinaisia ja yllättävät monimutkaisen aromin kanssa. On korkea aika tutustua vankoihin voimanpesäkkeisiin:
- Black Prince: tähtilaji, mehukas, ohutkuorinen, korkeasatoinen, 150-450 grammaa
- Hiili: mahtava, 2 metriä korkea beefsteak tomaatti, paras maku juuri ennen täysin kypsää, 100-250 grammaa
- Musta ananastomaatti: mehukas, makea, hellästi sulava hedelmäliha, vähän siemeniä, 200-650 grammaa
Keltaiset naudanpihvi tomaattilajikkeet
Harrastuspuutarhuri, joka arvostaa itse kasvatettujen tomaattien mietoa makua, suosii keltaisia lajikkeita.
- Azoychka: erittäin varhainen lajike, herkkä keltainen kuori, sitruunainen aromi, 100-350 grammaa
- Great White: vaaleankeltaiset hedelmät, siemenet kiinteät, mieto maku, 150-350 grammaa
- Uzbekistan II: litteät pyöreät, keltaiset hedelmät, 150-350 grammaa, myöhään kypsyvät, korkeasatoinen, makea ja mieto
Green beefsteak tomaattilajikkeet
Jos haluat kerätä vihreitä naudanpihvitomaatteja, saat raikkaan happaman maun. Pelkkä katsekontakti ei kuitenkaan riitä kypsyyden määrittämiseen, sillä myös kypsymättömät tomaatit ovat vihreitä ja sisältävät myrkyllistä solaniinia. Kokeneet tomaattipuutarhurit painavat kuorta ja korjaavat vihreitä tomaatteja, kun se antaa periksi.
- Cherokee Green: voimakas lajike, ohut kuori, hapan tuoksu, 150-350 grammaa
- Green Moldava: pieni naudanpihvi tomaatti, jossa ihana maku, 90-150 grammaa
- Green Helarios: yksi suosituimmista viherlajikkeista, 80-200 grammaa
Vinkkejä ja temppuja
Naudanlihatomaatit ovat ihanteellisia kandidaatteja kepillä kasvatettavaksi. Yhdellä tai kahdella versolla kasvatettuina ne tuottavat korkeimman sadon. Siksi kaikki ruohonjuuritasolla vallitsevat rasittavat kilpailuvaistot tulisi purkaa mahdollisimman aikaisin.
