Keskiaikaisin kypsyvä Red Haven persikkalajike on tunnettu ja rakastettu kaikkialla maailmassa. Alun perin Yhdysvalloissa kasvatettu Red Haven on hyvin edustettuna myös Euroopan kasvualueilla. Se on nykyään tunnetuin ja yleisin”Haven”-lajike.
Mikä on ominaista Red Havenin persikkalajikkeelle?
Red Haven persikkalajike on keskiaikaisesti kypsyvä lajike, jonka hedelmät ovat keskikokoisia, keltaisen hedelmäisiä ja mehukkaita. Sitä kasvatetaan vähemmän kauneuden kuin sadon ja maun vuoksi, ja se on ihanteellinen ruoka- ja säilykehedelmäksi.
Keskikokoiset, mehukkaat hedelmät
Red Haven perustettiin noin vuonna 1930 Yhdysv altain Michigan Agricultural Experiment -asemalla South Havenissa. Lajike on peräisin "Hale Havenin" ja "Kalehavenin" risteyttämisestä, ja sitä on myyty kaupallisesti vuodesta 1940. Keskikokoiset tai suuret, keltaisen hedelmäiset hedelmät painavat noin 120 grammaa ja ovat muodoltaan melko pyöreitä. Keskivahva hedelmäliha on erittäin mehukasta, hienon rakenteen ja miedon makean hapan makua. Liha on helppo irrottaa kivestä, varsinkin täysin kypsänä, eikä se ruskistu. Red Haven -persikat voidaan korjata viidennen - kuudennen persikkaviikon tienoilla.
Universaali lajike hyvillä satoominaisuuksilla
Lajike jalostettiin ensisijaisesti sadon ja maun vuoksi, ei kauneuden vuoksi. Toisin kuin koristepersikka "Rubira", kellon muotoiset kukat ovat melko pieniä ja houkuttelemattomia. Ne kuitenkin sietävät vähän pakkasta ja ovat itsestään hedelmällisiä. Red Haven on sijainniltaan melko vaatimaton, mutta hyvä hoito on välttämätöntä runsaan ja säännöllisen sadon kann alta. Vain säännöllinen leikkaus ja harvennus pitävät tämän lajikkeen suorituskyvyn yllä.
Persikkapuun karsiminen
Persikkapuut tulee leikata ja harventaa mahdollisuuksien mukaan keväällä, vähän ennen kukkien puhkeamista. Pääosin edellisen vuoden versot kantavat hedelmää, kun taas vanha puu ei yleensä enää kanna hedelmää. Kuinka edetä:
- Jätä kolmesta neljään vahvaa pääversoa.
- Ohita tai poista vähintään kaksi kolmasosaa edellisenä vuonna hedelmää kantaneista versoista.
- Poista ei-rakennepuu.
- Leikkaa tai leikkaa pois vääriä hedelmäversoja.
Useiden mutaatioiden äitivalikoima
Yhdysvalloista Red Havenista tunnetaan muutamia silmumutaatioita: Shoji (myyty vuodesta 1955), Garnet Beauty (myyty vuodesta 1958), Early Redhaven (myyty vuodesta 1961). Red Haven on myös Richhavenin äitikanta. Red Haven -lajikkeen persikat ovat ihanteellisia paitsi ruokahedelmäksi myös hedelmäsäilykkeeksi, ts. H. Niistä voidaan hienosti jalostaa hilloja, hyytelöitä, mehuja, chutneyja tai säilykkeitä.
Vinkkejä ja temppuja
Valkomaiset persikkalajikkeet, kuten B. Pilot soveltuvat yleensä paremmin viljelyyn saksalaisissa puutarhoissa, koska ne ovat vähemmän herkkiä taudeille ja sään vaikutuksille. Red Haven on kuitenkin hyvä vaihtoehto, mutta se on alttiimpi kiharataudille.
