Kaffir-limen silmiinpistävän muotoiset lehdet ovat välttämättömiä varsinkin thaimaalaisessa keittiössä. Ne lisätään joko kokonaisina tai ohuiksi suikaleiksi leikattuina ensisijaisesti keittoihin ja curryihin. Koska maustetta on erittäin vaikea saada tästä maasta, thaimaalaisen keittiön ystävien tulisi pitää tällainen puu itse.
Kuinka talvehdan Kaffir-kalkin oikein?
Kaffir-kalkin onnistuneen talvehtimisen vuoksi kasvi tulee säilyttää viileässä (10-12°C) ja valoisassa paikassa, lämpimämmässä, antaa lisävaloa kasvilampulla ja säätää kastelutiheys huoneen lämpötila.
Talvehtiva Kaffir Lime
Kaffir lime on yksi monimutkaisimmista sitrushedelmistä; se tarvitsee aina hieman enemmän valoa, lämpöä ja hoitoa kuin sen sisarukset tai serkut. Sinun tulisi ehdottomasti talvehtia kasvi viileässä, mutta valoisassa paikassa. Kaffir-kalkki suosii noin 10–12 °C:n lämpötiloja. Yleissääntönä - kuten kaikkien muidenkin sitrushedelmien lajien kohdalla - mitä lämpimämmät talvitilat, sitä enemmän valoa kasvi tarvitsee. Koska Saksan talvien valon määrä ei kuitenkaan ole läheskään riittävä, kannattaa ehdottomasti asentaa lisäkasvivalaisin (Amazonissa 79,00 €), jos talvi on lämmin (eli huoneenlämpöinen).
Vinkkejä ja temppuja
Kastelutiheys riippuu myös talvitilojen lämpötilasta: mitä lämpimämpää on, sitä enemmän vettä Kaffir-kalkkisi tarvitsee.
