Tähän kysymykseen voidaan vastata "kyllä" varauksetta. Hedelmät sisältävät jopa paljon C-vitamiinia. Ne ovat kuitenkin niin kovia raakana, että niiden syöminen ei ole oikein nautittavaa. Kuinka voit käsitellä koristekitteniä.
Ovatko japanilaiset kvittenit syötäviä ja käyttökelpoisia?
Japanilaiset kvittenit ovat syötäviä ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mutta erittäin kovia ja happamia raakana. Ne sopivat hyytelön valmistukseen keittämällä kypsiä hedelmiä, valuttamalla ne siivilän läpi ja sekoittamalla niihin säilöntäsokeria.
Peli kvittenit eivät ole myrkyllisiä
Japanilaiset ja kiinalaiset kvittenit tuottavat noin viiden senttimetrin kokoisia hedelmiä. Koriste kvittenit ovat kypsänäkin melko happamia ja erittäin kovia, joten ne eivät sovellu syötäväksi raakana.
C-vitamiinin lisäksi ne sisältävät paljon pektiiniä. Kittenien mehua voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena. Hedelmien puristaminen ei kuitenkaan ole helppoa merkittävien mehumäärien saamiseksi.
Milloin koriste kvittenit ovat kypsiä ja voidaanko ne korjata?
Vain kun hedelmät ovat saaneet täyteläisen keltaisen tai punertavan värin, ne ovat valmiita korjattavaksi. Kypsyysasteen voi tunnistaa myös hedelmän aromaattisesta tuoksusta.
Korjaa ne hedelmät, jotka haluat käsitellä mahdollisimman myöhään. Aromi kehittyy parhaiten, kun koristekittenit ovat saaneet hieman pakkasta. Ne tulee sitten korjata välittömästi ja syödä heti.
Quine hyytelö
- Käytä kypsiä kvitteniä
- Pese hedelmät ja leikkaa se kerran
- Kypsentäminen siemenillä ja kuorella
- Laita siivilän läpi
- Sekoita seokseen säilöntäsokeria
- Keetä
- Täytä lasit
Keittämällä siemenet ja kuori hyytelö muuttuu myöhemmin erittäin kiinteäksi. Koristekittenimassan ja säilöntäsokerin suhde on 1:1. Sokeria ei pidä käyttää vähemmän, jotta hyytelö on riittävän makeaa.
Japanilainen tai kiinalainen kvittenihyytelö maistuu erilaiselta kuin tavallinen kvittenihyytelö. Hyytelön valmistukseen soveltuu erityisesti Cido-lajike, lähes piikkitön koristekittenilajike.
Säilytä koristekittenit
Ennen ensimmäistä pakkasia korjatut raa'at kvittenit säilyvät useita viikkoja ilman, että ne pilaantuvat. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
Linnut pitävät myös kvitteneistä
Voit myös jättää hedelmät pensaalle. Siellä ne toimivat paikallisten lintujen lisäravinnoksi talvella.
Vinkkejä ja temppuja
: Kypsät kiinalaiset ja japanilaiset koristekitteet huokuvat voimakasta tuoksua. Mikset laittaisi yhtä tai kahta kvitteniä liinavaatekaapin pyykin joukkoon. Tämä tarkoittaa, että liinavaatteet ja pyyhkeet menettävät usein epämiellyttävän vaatekaapin hajun.
