Piparminttu kuuluu suureen minttuperheeseen, jota on monia erilaisia lajeja. Jos haluaa istuttaa puutarhaan puhtaita piparminttulajikkeita, joutuu usein etsimään pitkään, sillä kaupoissa kasvi myydään yksinkertaisesti piparminttuna (Mentha x peperita).
Mitä erilaisia piparminttutyyppejä on olemassa?
Joitakin tunnettuja piparminttulajikkeita ovat englantilainen minttu (Mentha x peperita), Black Mitchum ja White Peppermint. Niiden lehtien väri ja aromi vaihtelevat, ja Englantilainen minttu on erityisen aromaattinen, Black Mitchum on tummat lehdet ja raikas aromi, ja White Peppermint on miedoin lajike.
Piparmintun alkuperämaa on Englanti
Piparminttu on viljelykasvi, joka syntyi luultavasti sattum alta, kun erityyppisiä minttuja risteytettiin. Se tuli tunnetuksi ensin Englannissa. Siksi piparminttulajikkeilla on melkein aina englanninkieliset nimet.
Kasvitieteellisestä nimestä (Mentha x peperita) voi päätellä, katsotko aitoa piparminttulajiketta
Tunnetut piparminttulajikkeet
- English Mint
- Musta Mitchum
- Valkopiparminttu
Piparmintun lehtien ei aina tarvitse olla vihreitä. On lajeja, joilla on valkoiset tai erittäin tummat lehdet. Yksittäiset lajikkeet eroavat myös aromiltaan.
English Mint
Englannin minttu on luultavasti tunnetuin piparminttu. Se on erityisen aromaattinen ja antaa moniin ruokiin tyypillisen hieman mausteisen aromin. Tämä lajike on osa suosittua englantilaista minttukastiketta.
Musta Mitchum
Tätä piparminttutyyppiä pidetään vanhimpana piparminttulajina. Se löydettiin sattum alta Englannin Mitchumin kaupungista. Sen lehdet ovat hyvin tummia, koska se sisältää paljon antosyaanipigmenttejä. Niiden tuoksu on erittäin raikas. Black Mitchumia käytetään suosittujen "After Eight" -suklaalevyjen mausteena.
Valkopiparminttu
Niiden lehdet ovat erittäin kevyitä, koska ne sisältävät vain muutaman antosyaanipigmentin. White Peppermint on maultaan miedoin piparminttu.
Piparmintun jatkokehitys
Useita muita piparminttutyyppejä on syntynyt jalostuksen ja risteytysten kautta muiden kasvien kanssa. Tunnettuja ovat:
- Sitruunapippuriminttu (lisä: f. citrata)
- Bergamotti piparminttu (lisä: var citrata "bergamotti")
- Orange piparminttu (lisä: var citrata “Orangina”)
Muut maat – muuntyyppiset mintut
Melkeissä kaikissa maissa on erilaisia minttuja, kuten marokkolainen minttu, korsikanminttu, turkkilainen minttu tai italialainen minttu. Kaikki eivät ole yhtä mausteisia ja aromaattisia kuin englantilainen minttu.
Jos olet seikkailunhaluinen, kokeile kasvattaa muita minttulajikkeita. Voit istuttaa puutarhaan ananasminttua, mansikkaminttua, jopa suklaaminttua.
Vinkkejä ja temppuja
Piparminttu sisältää paljon eteerisiä öljyjä. Liian usein käytettynä ne voivat hyökätä mahan seinämiin. Sen vuoksi herkkien ihmisten tulisi käyttää piparminttua säästeliäästi.
