Nasturtium ei ole vain erittäin koristeellinen, helppohoitoinen ja maukas, se on myös suosittu lääke ja kotilääke ylempien hengitysteiden sairauksiin ja virtsatietulehduksiin. Parempaa lääkettä kystiittiin tuskin voi löytää.
Milloin ja miten kylvät nasturtiumat?
Nasturtiumit kylvetään ihanteellisesti keväällä istuttamalla siemenet suoraan niiden paikkaan hyvin valutettuun, ravinnepitoiseen maahan 2-3 cm syvyyteen. Itäminen kestää noin 7-14 päivää optimaalisessa 15-20°C lämpötilassa.
Oikea kastelu
Jotta nasturtium kasvaa ja kiipeää rehevästi, se tarvitsee runsaasti vettä. Vettäytymistä tulee kuitenkin välttää, koska se ei pidä siitä ollenkaan. Runsaan lannoitteen antaminen voi olla hyvää tarkoittavaa, mutta se vain saa nasturtiumin tuottamaan useita lehtiä ja tuskin kukoistamaan. Keväällä vähän kompostia riittää.
Nasturtiot talvella
Nasturtiumit eivät ole kestäviä. Sitä kasvatetaan usein vain yksivuotisena. Jos ensimmäinen pakkas saa ne jäätymään, sinun on vain kylvättävä ne uudelleen ensi keväänä. Voit kuitenkin antaa nasturtiosi talvehtia myös pakkasettomassa, valoisassa paikassa. Tätä varten tarvitset kuitenkin paljon tilaa. Se kannattaa erityisesti erikoislajikkeille tai ruukkukasveille.
Jos haluat saman lajikkeen nasturtiumia ensi vuonna, mutta et pysty tarjoamaan sille sopivaa talvipaikkaa, kerää tämän kasvin siemenet ja kylvä ne keväällä tai pistokkaissa. Pistokkaat ovat käytännössä klooneja, mutta ne eivät ole identtisiä emokasvin kanssa.
Nasturtium-taudit
Nasturtiumin suurin vihollinen on kirva, ja se kärsii siitä suuresti. Kaalivalkoinen perhonen toukka on myös erittäin kova hänelle. Voit myös taistella molempia biologisesti, jotta voit syödä nasturtiumia myöhemminkin.
Nasturtium-sato
Nasturtiumia voidaan käyttää monella eri tavalla. Voit nauttia kaivetusta mukulasta kypsennettynä. Voit poimia nuoret lehdet ja lisätä ne salaattiin mausteena tai käyttää leivän täytteenä. Koristekukat ovat myös syötäviä ja sopivat ihanteellisesti kukkapoin valmistukseen, syötäväksi koristeeksi buffetiin tai salaatteihin.
Nasturtium silmuja käytetään usein korvikkeena. Keitä tätä varten pestyt silmut etikasta, vedestä ja suolasta tehdyssä liemessä ja kaada tämä seos vielä kuumana puhtaaseen kierrekorkkiin. Sulje tämä heti tiukasti, niin "väärä" kaprikset säilyvät muutaman kuukauden.
Voit myös suolata nasturtiumin kukkia etikassa niiden säilyttämiseksi. Näitä ei kuitenkaan ole kypsennetty, vaan pikemminkin suolattu raakana. Varmista, että kukat peittyvät kokonaan etikalla, jotta ne eivät homehdu. Käytä mietoa omenaviinietikkaa, se sointuu hyvin herkästi mausteisten kukkien makuun.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- vettä runsaasti
- Vältä kastumista
- suuri tilantarve
- Trail-tuki
- ei kestävä
- Lehdet, mukulat, silmut ja kukat syötäviä
Vinkkejä ja temppuja
Jos käytät osturtimia keittiössä, vältä kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä.
