Yllättävän suuri määrä luonnonvaraisten ja kiipeilykasvien kukkia on syötäviä. Mustasilmäisen Susanin kukat ja lehdet eivät ole poikkeus. Ne eivät vain näytä erittäin koristeellisilta, vaan vaikuttavat myös hieman mausteisella aromilla.
Onko mustasilmäinen Susan syötävä?
Mustasilmäinen Susan on syötävä: sen kukat ja lehdet eivät sisällä myrkkyjä ja ovat turvallisia syödä. Hieman mausteinen tuoksu muistuttaa krassia ja sopii villiyrttisalaatteihin, kukkasalaatteihin, leivän täytteisiin tai cocktailien koristeeksi.
Mustasilmäisen Susanin kukat ovat syötäviä
Mustasilmäisen Susanin kukat ovat vain noin neljä senttimetriä korkeita. Ne ovat valkoisia, keltaisia ja oransseja joko tumman keskikohdan kanssa tai ilman sitä, joka antoi kukille nimen.
Aivan kuten lehdet, kukat eivät sisällä myrkkyjä ja ovat siksi turvallisia kuluttaa.
Ihmiset eivät arvosta tuoksua, vaan myös jotkut lemmikit, kuten parrakäärmeet ja muut kasvinsyöjät.
Kevyt krassin aromi
Mustasilmäisen Susanin aromi muistuttaa suosittua krassia. Syötäviä kukkia käytetään samoihin ruokiin.
Kuinka käytät Black-Eyed Susania keittiössä
- Villiyrttisalaatit
- Kukkasalaatit
- Hedelmä- ja vihannessalaattien koristeet
- Leipätäyte
- cocktailien koristelu
Lehdet antavat luonnonvaraisista yrteistä valmistetuille salaateille erityisen vaikutelman. Voit myös ripotella niitä pieniksi paloiksi pilkottuna leivän ja voin päälle.
Syötävät kukat kauniine väreineen sopivat kukkasalaatteihin. Niillä voi koristella muita salaatteja ja kasvislautasia.
Isoissa kesän puutarhajuhlissasi teet varmasti vaikutuksen cocktaileilla, jotka on koristeltu mustasilmäisillä Susanin kukilla.
Ole varovainen lannoituksen aikana
Jos haluat poimia mustasilmäisten Susanin lehtiä ja kukkia keittiöön, kannattaa olla hieman varovaisempi lannoituksen kanssa. Orgaanista lannoitetta suositellaan. Kemiallisia lannoitteita kannattaa välttää kokonaan keinotekoisten ainesosien takia, sillä ne voivat muuttaa makua.
Korjaa lehdet ja kukat aamulla, kun ne ovat mahdollisimman kuivia. Sitten tuoksu tulee omakseen paremmin.
Älä valitse liikaa, loppujen lopuksi haluat nauttia mustasilmäisen Susanin värien loistosta myös silmilläsi.
Vinkkejä ja temppuja
Black-Eyed Susan on ihanteellinen puutarhoihin ja parvekkeisiin, joissa lapset ja lemmikit usein oleskelevat. Koska kukat tai lehdet eivät sisällä myrkyllisiä aineita, ne eivät aiheuta vaaraa.
