Kirkkaat kukat vaaleanpunaisena, punaisena tai oranssina keväällä, vihreät lehdet kesällä ja keltaisesta oranssiin hedelmät syksyllä - koristekittenit ovat erittäin koristeellisia, houkuttelevat hyönteisiä ja lintuja puutarhaasi ja ovat jopa syötäviä.
Voitko syödä koristekitteneja?
Vaikka kvittenit ovat syötäviä, ne eivät sovellu raakana kulutukseen, koska ne ovat erittäin kovia, happamia ja hieman kitkeriä. Pakkasen jälkeen hedelmät muuttuvat pehmeämmiksi ja aromaattisemmiksi. Ne sopivat hillon, hyytelön valmistukseen tai vitamiinipitoisena sitruunamehun korvikkeena.
Sopiiko koristekitteni kotipuutarhaan?
Vahvakasvuinen kiinalainen kvitteni sopii ihanteellisesti pensasaitojen istuttamiseen, kun taas japanilainen kvitteni luo kauniita aksentteja etupuutarhaan tai reunaan. Se sopii hyvin yhteen muiden kasvien, kuten kirsikoiden tai melko herkkien koristekirsikoiden kanssa. Aurinkoinen tai osittain varjoisa paikka on ihanteellinen. Voit kasvattaa myös bonsain koristekittenista.
Milloin hedelmät ovat kypsiä?
Kittenien hedelmät kypsyvät syksyllä, mutta pysyvät silloinkin erittäin kovina. Vain vahva keltainen tai jopa punertava väri ja ennen kaikkea intensiivinen aromaattinen tuoksu kertovat koristekittenien kypsyydestä. Siitä huolimatta, sinun ei tarvitse kiirehtiä sadonkorjuuta, sillä ensimmäinen pakkas tekee hedelmistä hieman pehmeämpiä ja aromaattisempia. Sitten ne tulisi korjata ja käsitellä nopeasti.
Soveltuvatko hedelmät raakana kulutukseen?
Kittenit eivät sovellu raakana kulutukseen, koska ne ovat erittäin kovia ja myös happamia. Tämä ei kuitenkaan haittaa puutarhasi lintuja. He käyttävät mielellään puuhun jätettyjä kvitteniä syksyn tai talven lisäravinnoksi. Joten voit jättää hedelmiä roikkumaan.
Jos olet korjannut koristekittenit ennen ensimmäistä pakkasia, voit säilyttää hedelmät useita viikkoja tai jopa kuukausia. Hedelmät tulee kuitenkin säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa.
Kuinka valmistaa hedelmät?
Kitteni on vaikea puristaa käsin, mutta mehu on hyvä korvike sitruunamehulla, koska se on yhtä hapan ja sisältää korkean C-vitamiinin. Koristekittenien avulla voit valmistaa erittäin maukasta hyytelöä tai hilloa. Hieman kitkerä maku ei sovi kaikille. Siksi sekoitusta mansikoiden tai muiden erittäin makeiden hedelmien kanssa voidaan suositella. Korkea pektiinipitoisuus tekee hyytelöstä ja hillosta mukavan ja kiinteän.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- Kittenit ovat syötäviä
- erittäin kovat hedelmät
- vain hieman pehmeämpi pakkasen jälkeen
- erittäin vihainen
- hieman katkera
- sisältää paljon C-vitamiinia
- hyvä hillolle ja hyytelölle
- korkea pektiinipitoisuus
- tuskin syötävä raakana
Vinkki
Et saa syödä koristekitteneja raakana. Käytä sen sijaan maukkaan hyytelön tai sekoitettuun hilloon keittämiseen mansikoiden tai muiden makeiden hedelmien kanssa. Muuten: sanamme hillo tulee portugalin sanasta "marmelo", joka tarkoittaa kvitteniä. He tekevät siellä myös herkullisen hillon näistä hedelmistä.
