Scarlet monard, kultainen balsami, villi bergamotti tai hevosminttu – intialaisella nokkosella on monia nimiä. Klassisten lajien Monarda didyma ja Monarda fistulosa lisäksi molemmista lajeista on monia hybridejä sekä maun ja ulkonäön suhteen kiinnostavia muunnelmia, kuten Monarda citriodora (sitruunamonard), Monarda punctata (hevosminttu) tai Monarda. fistulosa x tetraploid (ruusumonard). Niille kaikille on kuitenkin yhteistä, että niitä voidaan käyttää monipuolisesti niin puutarhassa kuin keittiössäkin.
Mihin voit käyttää intialaista nokkosta?
Intialaista nokkosta voidaan käyttää puutarhassa koristekasvina, lääkekasvina ja keittiössä. Se sopii värikkäisiin perennopeenkkeihin ja luonnonpuutarhoihin, auttaa nuhakuumeeseen teenä ja sitä voidaan käyttää mausteena keittoihin, muhennoksiin tai patoisiin.
Intialainen nokkonen puutarhassa
Intian nokkonen kasvaa lajista ja lajikkeesta riippuen jopa 120 senttimetriä korkeaksi ja kukkii yleensä violettina, vaaleanpunaisena, punaisena tai valkoisena. On kuitenkin myös kellertäviä kukkivia monardeja. Perennat ovat erityisen tehokkaita värikkäissä perennoissa, luonnonpuutarhoissa ja preeriamaisissa puutarhoissa - sieltähän ne kasvit tulevat. Sopivia istutuskumppaneita ovat esimerkiksi
- Heinät
- Purppurakäpykukka (Echinacea purpurea)
- Sinikello (Campanula persicifolia)
- Hopeanvärinen kynttilä (Cimicifuga racemosa)
- Loosetrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbene.
Intian nokkonen on melko vaatimaton hoidossa ja istutuksessa ja sietää hieman varjoisia paikkoja.
Intialainen nokkonen lääkekasvina
Sekä Monarda didymaa että Monarda fistulosaa voidaan käyttää lääkekasveina, koska ainesosat ja ominaisuudet ovat samank altaisia kuin tunnetumpi timjami, erityisesti kukkia ja lehtiä käytetään. Tästä voi valmistaa maukasta teetä, jota voi juoda muun muassa vilustumiseen ja muihin hengitystiesairauksiin. Sitä, missä määrin hybrideillä on samanlaisia ominaisuuksia, ei ole vielä tutkittu. Näitä voidaan kuitenkin käyttää myös ruuana tai teenä.
Intialainen nokkonen keittiössä
Monarda didyman intensiivinen bergamotin aromi ja Monarda fistulosan oregano-aromi kutsuvat myös käyttämään kasveja keittiössä, erityisesti lehtiä käytetään mausteena. Voit periaatteessa käyttää intialaista nokkosta missä tahansa, missä maustat timjamilla - esimerkiksi keittoissa, muhennoksissa, paistoruoissa, paistissa tai epätavallisissa jälkiruoissa. Intialaista nokkosta voidaan käyttää kuivattuna tai tuoreena, vaikka sadonkorjuu on mahdollista ensisijaisesti kukinnan aikana kesä-lokakuussa.
Vinkki
Koska kultaisen balsamin lehdet ja kukat säilyttävät kauniin värinsä ja intensiivisen tuoksunsa kuivatessaan, voit käyttää niitä täydellisesti potpourrioihin. Tätä tarkoitusta varten poimi kasvikomponentit mahdollisuuksien mukaan vanhemmista kasveista, koska ne ovat usein voimakkaampia sisältämiensä tuoksujen ja värien suhteen.
