Makeat heinät kuuluvat yhteen suurimmista kasviperheistä. On olemassa lukemattomia lajeja, jotka selviytyvät monenlaisissa ilmasto- ja paikoissa. Saksassa makealla ruoholla on tärkeä rooli perusruokana ja puutarhan koristekasvina.
Mitkä ovat makean ruohon tärkeimmät ominaisuudet?
Makeat heinät (Poaceae) ovat suuri kasviperhe, jossa on noin 12 000 lajia 780 suvussa, joita esiintyy maailmanlaajuisesti. Ne asuvat niityillä, metsissä, aavikoilla ja muilla ja toimivat ravinto- tai koristekasveina. Tunnettuja lajeja ovat viljat, bambu ja koristeheinät, kuten pampasruoho.
Makea ruoho – profiili
- Kasvitieteellinen nimi: Poaceae=Gramineae
- Perhe: makeat ruohot
- Alaosasto: Siemenkasvit, koppisiemeniset
- Esiintymä: maailmanlaajuisesti
- Laji: noin 12 000 780 suvussa
- Sijainnit: mm. niityt, metsät, aavikot, savannit, dyynit
- Korkeus: 10 cm - 400 cm
- Yksivuotinen / Monivuotinen:
- Kukka: Maissin tähkät
- Kukinta-aika: lajista riippuen
- Hedelmät: enimmäkseen pähkinöitä, joskus marjoja tai kivihedelmiä
- Lehdet: vastakkaiset, kaksiosaiset: lehtituppi ja lehtilehti
- Levittäminen: Siementen leviäminen tuulen kautta, harvoin juurakoiden kautta
- Myrkyllisyys: tuskin koskaan myrkyllinen
- Käyttö: ruoka, koristekasvi puutarhassa
- Talvenkestävyys: Useimmat lajit ovat kestäviä
Tunnetut makean ruohon lajit koristekasveina
Makeaa ruohoa kasvatetaan puutarhassa niiden herkän kasvun vuoksi. Koska jotkin lajit, kuten bambu tai ruoko, kasvavat erittäin korkeiksi, ne sopivat myös aitojen suojaseinäkkeiksi tai lammikoiden vihertämiseen.
Tunnettuja makean ruohon tyyppejä puutarhassa ovat: kaikki koristeheinät mukaan lukien japanilainen ruoho ja pampasruoho, kaikentyyppiset ruoko, kaikenlaiset bambu.
Makeat heinät hyödyllisenä kasvina
Makeat ruohotuotteet ovat yksi maailman vanhimmista ruoista. Joitakin lajeja viljellään myös maataloudessa Saksassa. Kaikki jyvät – ruis, kaura, vehnä, ohra ja hirssi – ovat makeita ruohoja.
Aasiassa riisiä, myös makeaa ruohoa, käytetään peruselintarvikkeena.
Makeiden ruohojen siemenet sisältävät paljon tärkkelystä. Ne joko jauhetaan jauhoiksi, murskataan tai keitetään ja kulutetaan täysjyvänä.
Vuosi- ja monivuotiset heinät
Makeat heinät voivat olla yksivuotisia tai monivuotisia. Kaikki jyvät ovat yksivuotisia ja kuolevat yhden kauden jälkeen.
Muut lajit, kuten bambu, ruoko ja koristeheinät, ovat monivuotisia ja voivat elää useita vuosia.
Bambu on erikoisuus, jonka varret ovat puumaisia, toisin kuin muissa makeissa ruohoissa. Kun bambu kukkii, se kuolee kukinnan jälkeen, vaikka se olisi monta vuotta vanha.
Vinkki
Tuuli levittää makean ruohon siitepölyä. Kukinta-aika voi olla erittäin stressaavaa allergikoille. Koska lajit kukkivat eri aikoina, siitepölykalenterit auttavat tunnistamaan siitepölymäärän ajat.
