Kohotettu sänky sopii erinomaisesti monien vihannesten kasvattamiseen. Jos istutat monia erilaisia lajeja ja lajikkeita, lajike ei ole taattu, vaan sinulla on myös vähemmän ongelmia tuholaisten ja tautien kanssa. Huolellisella viljelysuunnittelulla voit hyödyntää optimaalisesti korotetun pennin alueen.
Mitä vihanneksia voit kasvattaa korotetuissa pedissä?
Monet vihannekset, kuten salaatit, mukulat ja juurekset, palkokasvit, hedelmävihannekset, purjot ja sipulit sekä kaalit sopivat korotettuun sänkyyn. Eri lajikkeiden kasvattaminen luo vaihtelua ja vähentää tuholaisten ja tautien riskejä.
Salaatit ja muut lehtivihannekset
Salaatit voidaan luokitella kahteen ryhmään: pää-, poimi- ja leikkaussalaatit kuuluvat salaattisukuun. Ne kylvetään tai istutetaan pääasiassa aikaisin keväästä kesään. Tyypillisiä syyssalaatteja sen sijaan ovat endiivi ja radicchio, jotka sokerileivän ja sikurin tavoin ovat sikuria. Salaateilla on keskimääräinen ravintoainetarve, eikä niitä tule istuttaa juuri kerrostettuihin kohopelteihin – korkea ravintoainesaanto tarkoittaa, että ne tuottavat haitallisia nitraatteja. Muita hyödyllisiä lehtivihanneksia, joita voi myös ihanasti höyryttää tai paistaa, ovat aasialaiset salaatit, kuten mizuna tai pak choi. Lammassalaatti, talvilammassalaatti sekä pinaatti ja mangoldi ovat mutkattomia, herkkiä ja niitä voidaan viljellä lähes mihin aikaan vuodesta tahansa.
mukulat ja juurekset
Useimmilla mukuloilla ja juureksilla on myös keskimääräinen ravitsemustarve. Niitä on kuitenkin helppo viljellä ja ne sopivat yhteen monien muiden vihannesten kanssa. Siksi porkkanat, palsternakka, juuripersilja, retiisit, kyssäkaali ja punajuuri kuuluvat jokaiseen kohopenkkiin – näiden vihannesten kanssa ei periaatteessa voi mennä pieleen. Jos pidät mausta, voit istuttaa myös selleriä, fenkolia ja retiisiä. Selleri muuten syö paljon ja tarvitsee paljon ravinteita.
Proteiinipitoiset palkokasvit
Palkokasvien ravinnetarve on erittäin pieni, niitä on helppo viljellä ja ne tuottavat aina runsaan sadon. Raakoja sokeriherneitä tai makeita vaahtokarkkiherneitä kylvetään huhtikuusta alkaen ja ne sopivat hyvin kyssäkaalin, salaatin, retiisien, retiisien, fenkolin, porkkanoiden, palsternakkojen ja juuripersiljan kanssa. Toisin kuin napa- tai runner-pavut, pensaspavut kasvavat alempana ja ovat siksi ihanteellisia korotettuihin sänkyihin. He eivät myöskään vaadi niin paljon lämpöä kuin heidän silmukkaavat sukulaisensa. Pavut kylvetään suoraan pekkaan touko-heinäkuussa ja ne sopivat erinomaisesti salaatin, mansikoiden, kaalin, mangoldin, retiisien, punajuuren ja tomaattien kanssa.
Tomaatit ja muut hedelmävihannekset
Hedelmävihanneksia ovat tomaatit, paprikat, kuumat paprikat, munakoiso, kurkut, kesäkurpitsa, kurpitsa ja melonit. Niillä kaikilla on erittäin korkeat ravintoaineiden tarve ja siksi ne tuntevat olonsa erityisen mukavaksi juuri kerroksellisessa korotetussa sängyssä. Nämä kasvit kasvavat kuitenkin erittäin suuriksi - ja siksi tarvitsevat sekä tilaa että usein kiipeilyapua - ja ovat myös erittäin herkkiä. Hedelmävihannekset rakastavat aurinkoa ja lämpöä, ja sateelta ja vedolta suojattu sijainti on myös järkevä. Älä koskaan kylvä näitä vihanneksia suoraan, vaan istuta vain varhaiset kasvit pekkaan.
Purjo ja sipuliperhe
Sipuli, salottisipuli, valkosipuli ja purjo ovat välttämättömiä jokaisessa keittiössä - joten niitä ei todellakaan pitäisi puuttua kohotetusta kasvispedistä. Voit kylvää sipulia suoraan penkkiin, mutta niitä on helpompi viljellä sipulisarjan avulla. Valkosipuli on parasta istuttaa korotettuihin penkkeihin loka- tai helmi-maaliskuussa. Varpaiden tulee olla noin viisi senttimetriä syvällä maassa. Purjoja on saatavilla eri kesä- ja talvilajikkeina, joita voidaan viljellä ympäri vuoden.
kaali
Melkein kaikilla kaalityypeillä ja -lajikkeilla on korkea ravintoainevaatimus. Sekä valko- että punakaali, lehtikaali sekä parsakaali (pää- ja versoparsakaali), kukkakaalia ja romanescoa voidaan viljellä kohopetissä upeasti. Täälläkin on erilaisia lajikkeita, joista jokainen sopii erityisen hyvin viljelyyn keväällä, kesällä tai syksyllä. Väärään aikaan vuodesta istutetuilla lajikkeilla on taipumus pultautua nopeasti.
Vinkki
Erityisesti kulinaarisia yrttejä, kuten persiljaa, ruohosipulia jne., voidaan helposti kasvattaa yhdessä muiden vihannesten kanssa korotetuissa penkeissä. Välimeren yrtit sen sijaan kasvavat paremmin omassa sängyssään, sillä niiden maaperä- ja hoitovaatimukset eroavat suuresti muista vihanneksista.
