Tuoreet vihannekset, aromaattiset yrtit ja kirkkaat kukat kaikissa väreissä voidaan poimia kesällä kesällä taukoamatta. Mutta myös kylmänä vuodenaikana on joitain pakkasenkestäviä vihanneksia, jotka voidaan korjata tuoreina.
Mitä vihanneksia voi kasvattaa korotetuissa penneissä talvella?
Talvella korotetuissa penkeissä voidaan kasvattaa pakkasenkestäviä vihanneksia, kuten talvipurjoa, lammassalaattia, palsternakkaa, talvipinaattia, itäneitä parsakaalia ja lehtikaalia. Sadonkorjuuaikaa voidaan pidentää polytunneleilla tai kasvihuonekiinnikkeillä.
Kohotetut sänkykiinnikkeet tai polytunnelit pidentävät puutarhakautta
Folion tai lasin alla kasvatetut kasvit kasvavat nopeammin ja tasaisemmin kuin perinteisesti kasvatetut kasvit lämmitetyn ja kosteudella kyllästetyn ilman ansiosta. Lisäksi tällaisten työkalujen avulla tuoreet vihannekset voidaan korjata aikaisemmin keväällä ja muutaman viikon pidempään syksyllä. Polytunnelin (Amazonilla 139,00 €) tai vaikka kasvihuonekiinnikkeen avulla voit korjata talvella jopa rapeita lampaansalaattia tai mausteisia palsternakkoja.
Näitä vihanneksia voi vielä kasvattaa talvella
Siellä on laaja valikoima vihanneksia, jotka voit jättää sänkyyn myös talvella ja korjata vain tarvittaessa. Kylmä ja pakkanen eivät vaikuta niihin, joillekin ne ovat jopa ratkaisevia hyvän maun kann alta. Mutta sama pätee tässäkin: talvella kasvu on äärimmäisen hidasta, joten kesällä luetellut kasvit on aikaistettava.
Talvipurjo
Jos haluat korjata purjoa talvella, valitse talvilajikkeet, kuten 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' tai 'Pluston'. Muut lajikkeet jalostetaan kesällä tai syksyllä viljelyyn ja ovat siksi vain osittain kestäviä. Talvipurjo kylvetään heinäkuussa joko suoraan penkkiin (melko epäedullista, koska tilaa voidaan käyttää myös muuhun tarkoitukseen) tai ruukuissa.
lammassalaatti
Karitsasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä talvisalaatti tai rapsi, on ihanteellinen vihannes jälkiviljelyyn. Kylvä siemenet heinäkuun puolivälin ja syyskuun puolivälin välillä, jotta saat tuoreita vihreitä kylminä kuukausina. Marraskuussa kylvetyt siemenet varmistavat vitamiinirikkaan kevätsadon.
Pasternakka
Pasternakka kylvetään ja kasvatetaan suoraan penkkiin toukokuussa, mutta se voi pysyä siellä läpi talven. Juuret eivät ole herkkiä pakkaselle ja ovat täydellinen talvivihannes.
Talvipinaatti
Talvipinaatti on parasta kylvää suoraan pekkaan syys-lokakuun alussa/lokakuun puolivälissä toissijaiseksi satoksi.
Idä parsakaali
Talvi- tai versoparsakaali on suositeltava ja istutetaan penkkiin nuoriksi kasveiksi syksyllä. Sadonkorjuuseen menee kuitenkin reilut kuusi kuukautta: herkät kukat voi vihdoin korjata maalis-toukokuussa.
Kale
Kale, lajikkeesta riippuen, tulee kasvattaa huhtikuun puolivälin ja toukokuun puolivälin välisenä aikana ja sijoittaa kohopenkkiin viimeistään heinäkuun puolivälissä. Sen jälkeen kaulukset korjataan ensimmäisten kovien pakkasten jälkeen marras-tammikuussa.
Vinkki
Jos haluat talvehtia korotetun pennin korjattuna ja antaa sen levätä kevääseen asti, peitä se multaamalla puolikypsää kompostia, lehtiä, pensaspuuta tai tummaa foliota. Tämä estää arvokkaiden ravintoaineiden huuhtoutumisen pois.
