Sienien etsiminen metsästä on hauskaa, mutta se on myös työlästä eikä aina onnistu. Ei siis ihme, että suosittua porcini-sientä on yritetty kasvattaa toistuvasti kotiviljelyyn. Koska se kuitenkin vaatii menestyäkseen tiettyjä elinolosuhteita, joita ei voida helposti toistaa kotipuutarhassa, kukaan ei ole vielä onnistunut sellaisessa yrityksessä. Tästä syystä kasvatuslaatikossa voi kasvattaa monia jaloja sieniä, mutta ei porsiinia.
Voitko käyttää porsiinisienten kasvatuslaatikkoa puutarhaan?
Oman puutarhan siipisienten kasvatuslaatikko ei valitettavasti ole mahdollinen, sillä sienet, mykoritsasieninä, viihtyvät symbioosissa tiettyjen metsäpuiden kanssa ja kasvavat elävien puiden juurissa. Vaihtoehtoisesti jalostuslaatikoissa voidaan kasvattaa muita syötäviä sieniä.
Boletus sienet tarvitsevat tietyt elinolosuhteet
Syy tähän on varsin yksinkertainen: Boletus on ns. mykoritsasieni, joka on läheisessä symbioosissa tietyntyyppisten metsäpuiden kanssa. Löytyy ensisijaisesti kuusien alta, mutta assosiaatioita tunnetaan myös tammeihin, pyökkiin ja harvemmin mäntyihin. Ei riitä, että pyökkipuun runkoon siirrostetaan tatatitiöitä - kuten tehdään esimerkiksi osterisienillä -, koska tatti viihtyy vain elävien puiden juurissa: molemmat lajit ovat riippuvaisia toisistaan menestyäkseen.
Mistä metsästä löytyy sieniä
Edes yksikään elävä puu - kuten erityisesti istutettu pyökki tai kuusi etupihassa - ei riitä omien sienien kasvattamiseen. Sen sijaan sieni asettuu alalajista riippuen mieluummin vanhempiin lehti- tai sekametsiin, joissa on paksu sammalkerros ja löysä latvus. Tautisieniä esiintyy pääasiassa aurinkoisilla avoimilla ja happamalla tai neutraalilla maaperällä. Sinun pitäisi menestyä etsinnässäsi, jos huomaat myrkyllisen kärpäsenhelteen - koska possua löytyy usein sen läheltä, sinun on vain katsottava tarkemmin.
Mitä syötäviä sieniä voit kasvattaa itse kasvatuslaatikossa
Toisin kuin possu, on olemassa koko joukko erittäin maukkaita syötäviä sieniä, jotka eivät ole mykoritsasieniä ja joita voidaan siksi kasvattaa melko helposti jalostuslaatikossa. Näin
- valkoiset ja ruskeat sienet
- Kivisienet
- Oosterisienet (osterisienet)
- Shii Take
- Lime sienet
- Ruususienet
- Yrttisienet
- Ruskeakantinen (Punaruskea Giant Träuschling)
- Goldcap (japanilainen tikkusieni)
- Mu-Err (Juudaksen korva)
ja joitain muita lajeja on viljelty menestyksekkäästi vuosisatojen ajan. Kaupallisesti saatavilla olevat valmiit satosarjat mahdollistavat mutkattoman viljelyn ja nopean sadonkorjuun.
Vinkki
On joitakin sienityyppejä, jotka näyttävät melko samanlaisilta kuin kysytty porcini. Syötävä kastanjatati kuitenkin muuttuu siniseksi, kun taas syötäväksi kelpaamaton sappitata maistuu erittäin katker alta ja voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia.
