Touko-joulukuun välisenä aikana lehtimetsistä, mutta myös havumetsistä löytyy yleensä loispuikkosientä, jota pidetään maukkaana syötävänä sienenä. Tuftakasvuinen laji sekoittuu kuitenkin helposti hyvin samank altaisiin myrkyllisiin sieniin, minkä vuoksi sauvasientä voi kasvattaa myös omassa puutarhassa - ilman riskiä hengelle ja jäsenille.
Kuinka voin kasvattaa tikkusieniä puutarhassa?
Pikkusienien kasvattamiseen omassa puutarhassa tarvitset tuoretta lehtipuuta, jyviä tai siementulppia, osittain varjostettua tilaa ja multaavaa materiaalia. Rokota puuhun sienipistokkaat ja pidä se koko ajan hieman kosteana. Ensimmäiset sienet voidaan korjata 1-2 vuoden kuluttua.
Miksi vain kokeneiden sienitutkijoiden tulisi kerätä tikkusieniä
Vain kokeneiden sienienkeräilijöiden kannattaa etsiä metsäsieniä ja viedä ne aina sienineuvontaan. Hyvin samank altaisten hedelmärunkojensa vuoksi sienet voidaan helposti sekoittaa tappavaan myrkylliseen myrkkysieneen, joka eroaa vain valkeasta, himmeästä, hilseilemättömästä varrestaan ja korkin uritetusta reunasta - kun taas tikkusienet ovat tuskin uritettuja. Myrkkykorkki sisältää samoja myrkkyjä kuin kuolinkorkkisienet, jotka ovat myös tappavan myrkyllisiä. Saattaa jopa käydä niin, että samassa puunrungossa esiintyy tikkusieniä ja myrkyllisiä sieniä.
Turvallinen vaihtoehto: kasvata itse sauvasieniä
Japanilainen tikkusieni, joka tunnetaan myös nimellä kultahattu tai Toscanan sieni, on syötävä sukulainen meille kotoisin olevalle tikkusienelle. Kirkkaan oranssi sieni on erittäin suosittu Japanissa, ja se tunnetaan siellä melkein yhtä hyvin kuin shiitake. Meiltä saat maukkaan viljelysienen siemenkutuina tai rokotuspuikkoina, joita voit käyttää itse kasvattamiseen.
Japanilaisen sauvasienen kasvattaminen
Japanilaisen tikkusienen kasvattamiseen tarvitset juuri leikattua lehtipuuta, mieluiten punapyökiä, tammea, koivua, poppelia, mutta myös pajua tai terveitä (eli muiden sienten saastamattomia!) hedelmäpuita. Jos sinulla on tällainen runko tai kanto, rokota se seuraavasti:
- Aseta puu puolivarjoiseen paikkaan.
- Levitä multaavaa materiaalia puun ympärille.
- Nyt sahaat puuta useilla poikkileikkauksilla.
- Näiden tulee olla vähintään kymmenen senttimetriä syviä.
- Täytä siemenkutu tai rokotustapit syvälle näihin leikkauksiin.
- Sulje leikkaukset lisäämällä orgaanista materiaalia, esim. B. Kuorikatto.
- Pidä kanto koko ajan hieman kosteana.
Kestää noin yhdestä kahteen vuotta, ennen kuin puu on täysin asutettu ja ensimmäiset tikkusienet voidaan korjata. Mutta kärsivällisyytesi palkitaan, kun saat tuoreita sieniä useiden vuosien ajan.
Vinkki
Stock-sienet muuttuvat erityisen aromaattisiksi kuivatessaan. Käytä tähän pääasiassa varsia, koska niitä ei kuitenkaan voi kypsentää.
