Anis, joka kuuluu sateenkaariperheeseen, on viljelty mauste- ja lääkekasvina vuosisatojen ajan. Sen aromi, hieman lakritsia muistuttava, käytetään jälkiruokien ja väkevien alkoholijuomien jalostukseen ja sopii täydellisesti salaatteihin ja kasvisruokiin. Vaikka anis on hieman vaativa, se on helppo kasvattaa omassa puutarhassa.
Kuinka istuttaa ja korjata anis puutarhassa?
Anis tulee kylvää suoraan ulos Ice Saintsin jälkeen toukokuun puolivälissä vähintään 25 cm:n istutusetäisyydellä. Valitse aurinkoinen, hyvin valutettu ja hieman kalkkipitoinen paikka. Käpyt korjataan, kun kuoret muuttuvat ruskeiksi, ja ne tehdään kuivaamalla ja lyömällä pois siemenet.
Kuinka kylvää anis?
Suoraan kylvö ulkona on helppoa. Siemenet ovat kuitenkin erittäin herkkiä pakkaselle, ja siksi ne tulisi kylvää vasta Ice Saintsin jälkeen toukokuun puolivälissä. Anis on tumma alkio. Peitä siemenuriin laitetut siemenet noin sentin paksuisella mullalla. Sirkkalehtien ilmestyminen kestää noin neljä viikkoa, joten tarvitaan hieman kärsivällisyyttä.
Vaihtoehtoisesti voit istuttaa aniksen siemenlaatikoihin helmikuusta alkaen ja istuttaa pienet kasvit ulos toukokuun puolivälistä alkaen.
Mitä istutusetäisyyttä tulee noudattaa?
Kylväessä on kiinnitettävä huomiota oikeaan etäisyyteen, jotta yrtti kehittyy hyvin. Sen tulee olla vähintään 25 senttimetriä.
Mistä maaperästä anis suosii?
Anis kasvaa hyvin humuspitoisella, hieman kalkkipitoisella ja hyvin valutetulla maaperällä. Löysää sänkyä syvälle ja perusteellisesti, sillä vahvat juuret ulottuvat jopa kaksi jalkaa maahan.
Jos puutarhamaasi on raskasta ja savimaista, sekoita siihen vähän hiekkaa optimaalisten olosuhteiden luomiseksi. Voit rikastaa hyvin hiekkaista maata kompostilla ja savijauheella.
Mikä sijainti on oikea?
Koska anis tulee Välimeren alueelta, se suosii aurinkoista, lämmintä paikkaa, joka on mahdollisimman tuulelta suojassa.
Milloin on sadonkorjuuaika?
Anis kukkii heinä- ja elokuussa, ja sen jälkeen sateenpuut kypsyvät lokakuun alkuun asti. Nämä tulee korjata, kun kuoret muuttuvat ruskeiksi. Leikkaa sitten koko varret irti ja anna siemenpäiden kuivua hyvin.
Sidaa varret yhteen ja ripusta ne ylösalaisin kuivaan, lämpimään paikkaan. Aseta liina sateenvarjojen alle putoavien siementen keräämiseksi. Siemenet voidaan sitten yksinkertaisesti pudottaa pois kuivuneista käpyistä.
Onko anikselle hyviä ja huonoja naapureita?
Uudelleen löydetyn salaatti- ja kasviskasvin "Good Henryn" vieressä anis tuntuu erittäin kotois alta. Iisopin naapurustoa tulee kuitenkin välttää, sillä molemmat maustekasvit viihtyvät silloin huonosti.
Voidaanko itse korjatuista siemenistä kasvattaa jälkeläisiä?
Tämä toimii ilman ongelmia, mutta on syytä huomata, että siemenet säilyvät itämiskykyisinä vain kolme vuotta.
Vinkki
Anista ei saa istuttaa samaan paikkaan kolmea vuotta pidempään, muuten maa väsyy. Älä istuta anis paikkaan, jossa kasvatit retiisit edellisenä vuonna. Usein siemenet eivät kasva hyvin. Hyviä kuivikkeiden edeltäjiä ovat kuitenkin juuripersilja, koiruoho, kardemumma ja sipuli.
